Meio Ambiente

10 alimentos com alta taxa de vitamina B1 para a saúde

Vitamina B1 é um nutriente essencial para o corpo e manutenção da função celular

Vitamina B1 é um nutriente essencial necessário pelo corpo para a manutenção da função celular e, consequentemente, uma grande variedade de funções de órgãos. Deficiência de vitamina B1 leva à degeneração atacado do corpo, particularmente os sistemas nervoso e circulatório, e eventualmente a morte.

Além disso, a deficiência de vitamina B1 pode levar ao desenvolvimento de beriberi e / ou síndrome de Wernicke-Korsakoff. Os sintomas de ambos incluem fadiga extrema, e degeneração da cardiovascular, nervoso, muscular, e sistemas gastrointestinais.

O excesso de consumo de vitamina B1 é desconhecida e os estudos mostram que as quantidades tomadas bem acima do valor diário (DV) pode realmente melhorar o funcionamento do cérebro. O atual valor diário (DV) para a vitamina B1 é 1,4 mg.

Abaixo está uma lista de alimentos de alta tiamina, veja abaixo a relação de alimentos com alta densidade de nutrientes vitamina B1 (tiamina) , aqui para uma lista alargada de tiamina alimentos ricos , e aqui para outra vitamina B alimentos .

# 1: Peixe (truta)

Tiamina em 100g Per 3 onças (85g) Por filete (62g)
0,43mg (28% DV) 0.36mg (24% DV) 0.26mg (18% DV)

Outros peixes ricos em tiamina (% VD por 3 onças cozido): . Salmon (19%), Atum (16%), Shad (10%) e Cavala (9%)

 

# 2: Carne de porco (carne sem gordura)

Tiamina em 100g Per 3 onças (85g) Por peça (238 g)
1.12mg (74% DV) 0.95mg (63% DV) 2.66mg (177% DV)

Outros cortes de alta da carne de porco em tiamina (% VD por 3 onças cozido): Lombo de carne de porco magra (58%), lombo de porco magra (57%), e costeletas de porco magra (51%). A costeleta de porco único (osso in, 206g) fornece 67% DV.

 

# 3: Sementes (girassol)

Tiamina em 100g Por xícara (46g) Por onça (28 g)
1.48mg (99% DV) 0.68mg (45% DV) 0.41mg (28% DV)

Outras Sementes rica em tiamina (% VD por onça): . Linho (31%), sementes de gergelim (22%), sementes de chia (16%), e abóbora & Squash Sementes (5%)

 

# 4: Nozes (Macadamia)

Tiamina em 100g Por xícara (132g) Por onça (28 g)
0.71mg (47% DV) 0.94mg (62% DV) 0.20mg (13% DV)

Outros Nuts rica em tiamina (% VD por onça): . Pistache (13%), castanha do Brasil (12%), nozes (9%), e caju (7%)

 

# 5: Pão (trigo)

Tiamina em 100g Por fatia (29g) Por onça (28 g)
0.47mg (31% DV) 0.14mg (9% DV) 0.13mg (9% DV)

Outros Pães rica em tiamina (% VD por fatia ou peça): . Bagel de trigo (26%), trigo Inglês muffin (16%), e pão de centeio (9%)

 

# 6: Ervilhas

Tiamina em 100g Por Cup (160g) Por 1/2 xícara (80g)
0.28mg (19% DV) 0.45mg (30% DV) 0.23mg (15% DV)

Outros vegetais similares rica em tiamina (% VD por copo cozido): . Ervilhas verdes frescas (28%), e congelados milho doce (19%)

 

# 7: Abóbora 

Tiamina em 100g Cubos de 1 xícara (205g) mashed 1 xícara (245g)
0.17mg (11% DV) 0.34mg (23% DV) 0,25 mg (16% DV)

Outros Squash rica em tiamina (% VD por copo de cubos, cozidos): . Hubbard e Butternut (10%)

 

# 8: Espargos (cozido)

Tiamina em 100g Por 1/2 xícara (90g) Por 4 lanças (60g)
0.16mg (11% DV) 0,15mg (10% DV) 0.10mg (6% DV)

1/2 xícara de enlatados, espargos crua fornece (5%) DV e 1/2 xícara de cozido, espargos congelados fornece (4%) DV.

 

# 9: Feijões – soja seca

Tiamina em 100g Por xícara (93g) Por onça (28 g)
0,43mg (28% DV) 0.40mg (26% DV) 0,12 mg (6% DV)

Uma concha de Edamame contém 126 calorias.

 

# 10: Feijão Branco

Tiamina em 100g Por xícara (182g) Por 1/2 xícara (91g)
0.24mg (16% DV) 0,43mg (29% DV) 0,22mg (15% DV)

Outros feijões ricos em tiamina (% VD por copo cozido): . Feijão-de-rosa (29%), feijão preto (28%), e feijão mungo (22%

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Vagner Liberato

Meu nome é Vagner Liberato, sou carioca e vivo no Rio de Janeiro. Formei-me em Administração de Empresas e sou um apaixonado por conteúdo sustentável. Desde 2015 faço o Jornal Sustentabilidade com maior prazer! Para falar comigo, entre em contato pelo email: contato@meioambienterio.com

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