Meio Ambiente

Benefícios de saúde surpreendentes de alcachofras

Alcachofras frescas pode ser um pouco intimidante para as pessoas tanto para preparar e consumir, especialmente na América, onde alcachofra enlatados são mais comumente usados. No entanto, embora eles podem ser difíceis, os nutrientes que fornecem e benefícios para a saúde que trazem com eles mais do que compensar a inconveniência de preparação ou consumo.

Há, de fato, boa razão para que as alcachofras são um esteio da dieta mediterrânica e por que eles são consumidos em quantidades tão grandes em todo o sul da Europa, especialmente. Leia mais para descobrir mais sobre a história desta incrível alimentos, bem como algumas das muitas propriedades curativas que possui. É realmente um dos superalimentos menos conhecidas mas extremamente saudáveis.

O ilustre história da alcachofra

A alcachofra (Cynara scolymus), tem uma das histórias mais longas de cultivo humano, que remonta pelo menos três mil anos para o tempo dos antigos egípcios. Eles também foram cultivadas em todo o sul da Europa e foi os colonos espanhóis que realmente trouxe alcachofras para a América em 1600, quando eles estavam se estabelecendo na costa da Califórnia. Ainda hoje, Califórnia continua a ser um produtor de alcachofra dominante, fornecendo quase todas as alcachofras consumidos nos Estados Unidos e proclamando-se como a “Alcachofra Capital do Mundo”.

Nutrientes e benefícios para a saúde de alcachofras

A variedade de benefícios de saúde que alcachofras trazem com eles decorrem do fato de que eles são essas potências nutricionais. Eles são particularmente rico em uma série de compostos bioativos, incluindo rutina, ácido gálico, quercetina e cyarin, todos que provaram registros de trilha quando se trata de prevenir uma variedade de doenças crónicas, como doença cardíaca, disfunção hepática e câncer. Por uma questão de fato, em uma análise recente da Food and Drug Administration, alcachofras classificado entre os cinco melhores vegetais em termos de atividade antioxidante.

Os benefícios de saúde destas plantas são numerosos. Um estudo científico descobriu que o extrato de folha de alcachofra foi capaz de diminuir o desconforto abdominal associado com dor de estômago, refluxo e azia e até mesmo indo de volta para o tempo dos egípcios, foi reconhecido como um tônico estomacal. Também foi comprovado, em outro estudo, para reduzir os níveis de colesterol em 4,2%, após doze semanas de tratamento com o extrato de folha de alcachofra.

Existem alguns grupos de pessoas que não devem usar este extrato ou quem deve consultar com um médico antes de fazê-lo. Isto inclui pessoas com problemas de vesícula biliar, doença hepática ou renal ou mães grávidas ou amamentando.

Em conclusão, apesar de alcachofras ter um pouco de paciência para preparar e consumir, eles são bem vale o inconveniente extra. A sua matriz de fitonutrientes é impressionante e resulta em uma planta que não só é extremamente delicioso mas pode tratar uma série de condições bem.

Sobre o autor | Website

Meu nome é Vagner Liberato, sou carioca e vivo no Rio de Janeiro. Formei-me em Administração de Empresas e sou um apaixonado por conteúdo sustentável. Desde 2015 faço o Meio Ambiente Rio com maior prazer! Para falar comigo, entre em contato pelo email: contato@meioambienterio.com

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