Meio Ambiente

O que é a agricultura biológica?

Há muitas explicações e definições para a agricultura orgânica, mas todos convergem para afirmar que é um sistema que se baseia em manejo de ecossistemas em vez de insumos agrícolas externos.

É um sistema que começa a considerar os impactos ambientais e sociais potenciais, eliminando o uso de insumos sintéticos, tais como fertilizantes e pesticidas sintéticos, medicamentos veterinários, sementes geneticamente modificadas e raças, conservantes, aditivos e irradiação.

Estes são substituídas por práticas de gestão específicas do local que mantêm e aumentam a fertilidade do solo a longo prazo e evitar pragas e doenças. “A agricultura orgânica é um sistema de gestão de produção holístico, que promove e melhora a saúde do ecossistema agrícola, incluindo a biodiversidade, os ciclos biológicos, e do solo atividade biológica.

Ele enfatiza o uso de práticas de gestão em preferência ao uso de insumos não agrícolas, tendo em conta que as condições regionais requerem sistemas adaptados localmente. Isso é conseguido utilizando, sempre que possível, agronômica, biológicas e métodos mecânicos, como oposição à utilização de materiais sintéticos, para cumprir qualquer função específica dentro do sistema. ” (FAO / WHO Codex Alimentarius Commission, 1999).

Sistemas de agricultura orgânica e produtos nem sempre são certificados e são referidos como “agricultura orgânica não certificada ou produtos”. Isto exclui os sistemas agrícolas que não utilizam insumos sintéticos por padrão (sistemas por exemplo, que a falta de práticas de construção de solo e degradam a terra). Três forças de condução diferentes podem ser identificados para a agricultura orgânica:

  • Consumidor ou agricultura orgânica orientada para o mercado. Os produtos são claramente identificados através de certificação e rotulagem. Os consumidores tomar uma decisão consciente sobre a forma como os alimentos são produzidos, transformados, manipulados e comercializados. Por conseguinte, o consumidor tem uma forte influência sobre a produção orgânica.
  • Service-impulsionado a agricultura orgânica. Em países como na União Europeia (UE), os subsídios para a agricultura orgânica estão disponíveis para gerar bens e serviços ambientais, como a redução da poluição das águas subterrâneas ou a criação de uma paisagem mais biologicamente diversificado.
  • Farmer-impulsionado a agricultura orgânica. Alguns agricultores acreditam que a agricultura convencional é insustentável e desenvolveram modos alternativos de produção para melhorar a sua saúde familiar, as economias agrícolas e / ou auto-suficiência. Em muitos países em desenvolvimento, a agricultura orgânica é adotado como um método para melhorar a segurança alimentar das famílias ou para alcançar uma redução dos custos de produção. Produzir não é necessariamente vendido no mercado ou é vendido sem uma distinção de preços, uma vez que não é certificado. Em países desenvolvidos, os pequenos agricultores estão cada vez mais o desenvolvimento de canais diretos para entregar o produto orgânico não-certificada para os consumidores. Nos Estados Unidos da América (EUA), agricultores que comercializam pequenas quantidades de produtos orgânicos são formalmente isentos de certificação.
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Vagner Liberato

Meu nome é Vagner Liberato, sou carioca e vivo no Rio de Janeiro. Formei-me em Administração de Empresas e sou um apaixonado por conteúdo sustentável. Desde 2015 faço o Jornal Sustentabilidade com maior prazer! Para falar comigo, entre em contato pelo email: contato@meioambienterio.com

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