Meio Ambiente

Alergias: causas, diagnóstico e tratamento

Alergias são respostas imunes hipersensíveis às substâncias que quer entrar ou entrar em contato com o corpo, tais como pêlos de animais, pólen ou veneno de abelha.

Uma substância que provoca uma reação alérgica é chamado de “alérgeno”. Alérgenos podem ser encontrados em alimentos, bebidas ou para o ambiente.

A maioria dos alérgenos são inofensivos, ou seja, a maioria das pessoas não são afetados por eles.

Se você é alérgico a uma substância, como o pólen, o sistema imunológico reage a ele como se fosse um patógeno (uma substância nociva estrangeiros), e tenta destruí-lo.

Conteúdo deste artigo:

  1. Os sintomas de alergias e anaphalaxis, causas e fatores de risco de alergias
  2. A alergia mais comum, diagnóstico e tratamento
  3. Como evitar alergias

Fatos rápidos sobre alergias

Aqui estão alguns pontos-chave sobre alergias. Mais detalhes e informações de apoio é no artigo principal.

  • As alergias são o resultado de uma inadequada grande resposta imune
  • Alguns dos alérgenos mais comuns são poeira, pólen e nozes
  • Estima-se que 1 em cada 5 americanos têm uma alergia
  • As alergias têm uma gama de sintomas que podem incluir espirros, descamação da pele e vómitos
  • A anafilaxia é uma reacção alérgica grave que pode ser fatal
  • Há um número de factores de risco para as alergias, incluindo uma história familiar
  • Se você já tem uma alergia, que são mais propensos a desenvolver uma alergia a alguma outra coisa
  • Em teoria, qualquer alimento tem o potencial para ser um alergénio
  • Para diagnosticar uma alergia, um médico pode tomar uma amostra de sangue.

O que é uma alergia?

Alergias são muito comuns. Autoridades de saúde pública estimam que cerca de 20% das pessoas na América do Norte e na Europa Ocidental sofrem de algum grau de febre do feno ( rinite alérgica , alergia ao pólen).

[Mulher que toma um inalador no sofá]
Estima-se que 1 em cada 5 americanos têm uma alergia.

Um estudo publicado no JAMA Pediatria (setembro 2013 assunto) informou que das crianças alergias alimentarescustar ambas as famílias e os EUA como um todo quase US $ 25 bilhões anualmente .

O número de pessoas em todo o mundo que sofrem de alergias está aumentando. De acordo com Allergy UK, cerca de 30-40% das pessoas têm uma alergia em algum momento de suas vidas.Há alguns anos, este aumento foi apenas aparente nas nações industrializadas. No entanto, os países de renda média estão relatando maiores taxas de alergias em toda a sua população.

O aumento mais íngreme em alergias foi observado em crianças, particularmente alergias alimentares.

Uma equipe de pesquisadores da Northwestern University Feinberg School of Medicine, eles relataram em Pediatria que cerca de 8% das crianças americanas têm algum tipo de alergia alimentar. 38,7% das pessoas com alergias alimentares têm uma história de anafilaxia (reacções alérgicas graves), e 30,4% são alérgicos a mais de um alimento.

Pesquisadores do Roosevelt Hospital Center, em St. Luke, New York, descobriu que crianças nascidas no estrangeiro que vivem nos EUA têm um menor risco de alergias .Este risco aumenta quanto mais tempo eles permanecem na América.

Os sintomas de alergias

Quando uma pessoa com uma alergia entra em contacto com um alergénio, a reacção alérgica não é imediata. O sistema imunológico gradualmente se acumula sensibilidade à substância antes exagerando a ele.

O sistema imunológico precisa de tempo para reconhecer e lembrar o alérgeno. Como torna-se sensível a ele, ele começa a produzir anticorpos para atacá-lo – este processo é chamado de sensibilização .

A sensibilização pode durar de alguns dias a vários anos. Em muitos casos, o processo de sensibilização não está concluído e que o paciente experimenta alguns sintomas mas nunca uma alergia completo.

Quando o sistema imune reage a um alérgeno, há inflamação e irritação. Sinais e sintomas dependem do tipo de alérgeno. Podem ocorrer reacções alérgicas no intestino (sistema digestivo), pele, seios, vias respiratórias, olhos e passagens nasais.

Alergias de poeira e pólen podem ter os seguintes sintomas:

  • Nariz entupido
  • coceira nos olhos
  • comichão no nariz
  • Coriza
  • Olhos inchados
  • Olhos marejados
  • Tosse.

reacções cutâneas, como no eczema (dermatite atópica) podem incluir:

  • descamação da pele
  • Comichão na pele
  • descamação da pele
  • pele vermelha, erupções cutâneas.

As alergias alimentares podem incluir vários tipos de reações:

  • vómitos
  • inchaço da língua
  • Formigamento na boca
  • Inchaço dos lábios
  • Inchaço da face
  • Inchaço na garganta
  • Dores de estômago
  • Falta de ar
  • Sangramento retal (em crianças, rara em adultos)
  • Coceira na boca
  • Diarréia
  • Anafilaxia – uma reacção alérgica muito grave, muitas vezes com risco de vida.

As seguintes reações alérgicas são possíveis depois de uma picada de inseto:

  • pieira
  • Inchaço no local da picada ocorreu
  • Queda súbita na pressão arterial
  • comichão na pele
  • Falta de ar
  • Inquietação
  • Hives – uma erupção vermelha e muita coceira que se espalha
  • Tontura
  • Tosse
  • aperto no peito
  • Ansiedade
  • A anafilaxia.

Os seguintes podem ser sinais de uma reacção alérgica à medicação:

  • pieira
  • língua inchada
  • lábios inchados
  • Inchaço da face
  • Erupção cutânea
  • coceira
  • A anafilaxia.

Os sintomas de anafilaxia

A anafilaxia é uma reacção alérgica grave de início rápido. A anafilaxia pode ser fatal e deve ser tratado como uma emergência médica.

Este tipo de reacção alérgica apresenta vários sintomas diferentes que podem aparecer minutos ou horas após a exposição ao alérgeno. Se a exposição é a administração intravenosa, o início é geralmente entre 5 a 30 minutos. Um alérgeno alimentar vai demorar mais tempo.

Sinais e sintomas de anafilaxia
A anafilaxia é uma emergência médica.

Pesquisadores da Universidade de Manitoba, Canadá, relatadas no The Journal of Allergy & Clinical Immunology que as áreas mais comumente afetadas em anafilaxia são a pele (80-90%), respiratórias (70%), gastrointestinais (30-45%), cardiovascular 10-45%) e o sistema nervoso central (10-15%). Na maioria dos casos, duas áreas são afetados simultaneamente.

sintomas de pele – Anafilaxia

Colmeias em todo o corpo, rubor e comichão. Os tecidos afetados podem também tornar-se inchado ( angioedema ). Alguns pacientes podem experimentar uma sensação de queimação na pele.

Em cerca de 20% dos casos, não é o inchaço da língua e da garganta.

Se a pele tem uma cor azulada estranha, que pode ser um sinal de hipoxia (falta de oxigénio).

Alguns doentes podem ter um corrimento nasal. A membrana que cobre a parte frontal do olho e o interior da pálpebra (conjuntiva) podem inflamar.

Anafilaxia – sintomas respiratórios

  • Falta de ar
  • Pieira – causadas por espasmos musculares dos brônquios
  • Estridor – um vibrante som estridente chiado ao respirar. Causada pela obstrução das vias aéreas superiores devido ao inchaço
  • rouquidão
  • Odinofagia – dor ao engolir
  • Tosse.

Anafilaxia – sintomas cardiovasculares

Espasmo da artéria coronária – súbita aperto do músculo na parede da artéria (temporária), devido a células no coração que liberam histamina. Isso pode levar a infarto do miocárdio ( ataque cardíaco ), disritmia (ritmo cardíaco anormal), ou parada cardíaca (coração pára).

pressão arterial baixa pode fazer com que a taxa de coração a acelerar. Em alguns casos, diminuição da frequência cardíaca pode ocorrer como resultado de pressão arterial baixa (Bezold-Jarisch).

Doentes cuja pressão arterial repente cai pode sentir vertigens e tonturas. Alguns podem perder a consciência. Em alguns casos raros, o único sinal de anafilaxia pode ser a pressão arterial baixa.

Anafilaxia – sintomas gastrointestinais

  • Cólicas abdominais
  • Diarréia
  • vómitos
  • A perda do controle da bexiga
  • dor pélvica (como cólicas uterinas).

Os pacientes também podem ter uma sensação de morte iminente.

Causas de alergias

[moléculas imunes em ação]
As alergias são causadas por um sistema imunológico mais sensível.

O sistema imunitário de uma pessoa com alergia reage com o alérgeno, como se fosse um agente patogénico prejudicial – tal como um indesejável bactéria, vírus, fungo ou toxina.

No entanto, o alérgeno não é prejudicial. O sistema imunológico simplesmente se tornou sensível a essa substância.

Quando o sistema imune reage a um alérgeno, que liberta imunoglobulina E (IgE), um tipo de anticorpo. IgE é liberado para destruir o alérgeno.

IgE faz com que os produtos químicos no corpo a ser produzido. Estes produtos químicos causar a reacção alérgica.

Um desses produtos químicos é chamado histamina. A histamina causa de aperto dos músculos, incluindo aqueles nas vias aéreas e as paredes dos vasos sanguíneos. Além disso, faz com que o revestimento do nariz produzir mais muco.

Pessoas com alergias culpar o alérgeno para os seus sintomas – animal de estimação, pólen ou a poeira ácaros de um amigo. No entanto, os alergénios não são prejudiciais. O problema não é o alérgeno mas o sistema imunológico da pessoa alérgica que erros substâncias inofensivas para as nocivas.

Os fatores de risco para as alergias

Na medicina, um factor de risco é algo que aumenta o risco de desenvolver uma doença ou condição. Este risco pode vir de algo que uma pessoa faz. Por exemplo, o tabagismo é um fator de risco para doença pulmonar. Ele também pode ser algo que você nasce com.Por exemplo, se sua mãe teve câncer de mama , sua filha tem um maior risco de desenvolver câncer de mama também. Uma história familiar de cancro da mama é um fator de risco.

Abaixo estão alguns fatores de risco associados com alergias:

    • Uma história familiar de asma – se os seus pais, avós ou irmãos tem / teve asma, o seu risco de ter uma alergia é maior

 

    • Uma história familiar de alergias – se um parente próximo tem / tinha uma alergia, o risco de ter uma alergia a si mesmo é maior

 

    • Sendo uma criança – uma criança é muito mais propensos a ter uma alergia do que um adulto. Em uma nota positiva, isto significa que muitas crianças superam suas alergias

 

    • Ter asma – as pessoas com asma são significativamente mais propensos a desenvolver alergias

 

    • Não o suficiente exposição à luz solar – cientistas do Centro Europeu de Ambiente e Saúde Humana, em conjunto com pesquisadores de vários centros australianos descobriram queas crianças que vivem em áreas com menos luz solar tiveram maiores taxas de alergias

 

    • Ter uma alergia – se você já tem uma alergia, há um maior risco que você irá desenvolver uma alergia a alguma outra coisa

 

    • -Section C bebês – uma equipe do Hospital Henry Ford informou que os bebês de secção C têm um risco consideravelmente maior de desenvolver alergias em comparação com aqueles que nasceram naturalmente

 

  • Os produtos químicos utilizados na purificação de água – Dr. Elina Jerschow, um colega do Colégio Americano de Alergia, Asma e Imunologia, disse que os pesticidas na água da torneira pode ser parcialmente responsável pelo aumento das taxas de alergia alimentar nos EUA.

Alergias: As alergias mais comuns, Diagnóstico e Tratamento

Os alérgenos mais comuns

Um alérgeno é uma substância que provoca uma reacção alérgica em algumas pessoas susceptíveis.

A seguir estão os alérgenos mais comuns, além de proteínas estranhas encontradas em transfusões de sangue e vacinas:

Alérgenos de animais

  • os ácaros – seus excrementos
  • baratas cálice
  • Pele
  • Flocos de pele (- caspa caspa )
  • Fel d 1 – uma proteína encontrada na saliva do gato e glândulas sebáceas. Proteínas da urina, saliva ou cabelo de animais domésticos podem causar reações alérgicas em algumas pessoas.

medicamentos

  • Penicilina
  • Salicilatos – um sal de ácido salicílico comumente encontrados em muitos medicamentos, incluindo aspirina
  • Sulfonamidas.

Foods – teoricamente, qualquer alimento pode causar uma alergia. Os oito alimentos mais susceptíveis de causar alergias são ovos (especialmente clara de ovo, albumina), peixe, leite, frutos secos de árvores, amendoim (amendoim), trigo, soja e mariscos.

[A dúzia de ovos]
Os ovos são um dos alérgenos alimentares mais comuns.

Dr. Scott H. Sicherer, Professor de Pediatria, Jaffe Food Allergy Institute no Mount Sinai School of Medicine, e colegas relataram noJournal of Alergia e Imunologia Clínica que o número de crianças com alergias do amendoim mais do que triplicou entre 1997 e 2008 .

Os seguintes alimentos também pode causar alergias:

  • Milho (milho)
  • Aipo
  • Abóbora
  • Feijões
  • Sésamo.

picadas de insetos

  • Vespa veneno de picada
  • picadas de mosquito
  • O veneno da abelha sting
  • As formigas de fogo.

Picadas de inseto

  • barbeiros
  • mutucas
  • pulgas
  • Borrachudos.

Insetos que causam alergias respiratórias

  • baratas
  • moscas Caddis
  • moscas Lake
  • midges
  • Traças.

esporos de mofo

  • Alternaria
  • Aspergillus
  • Aureobasidium (Pullularia)
  • Cladosporium (Hormodendrum)
  • Epicoccum
  • Fusarium
  • Helmin thosporium
  • Mucor
  • Penicillium
  • Rhizopus.

Pólens de plantas – causa febre do feno .

  • Grass – a causa mais comum de febre dos fenos
  • Árvores – incluindo carvalho, freixo, cedro, salgueiro, e avelã
  • Weeds – como artemísia e ervas.

outros alérgenos

  • produtos químicos domésticos
  • Metal – níquel, cobalto, crómio, zinco e
  • Látex.

diagnosticar alergias

[Teste de alergia]
Há uma série de meios para o diagnóstico de uma alergia.

O médico irá fazer as perguntas dos pacientes sobre os sintomas de alergia, quando ocorrem, quantas vezes e que parece levá-los.

O paciente também será perguntado se há uma história familiar de alergias, e se outros membros da família (que não podem ser parentes) têm alergias.

O médico, provavelmente, um médico de cuidados primários, inicialmente, tanto pode recomendar alguns testes para descobrir qual o alérgeno está causando os sintomas, ou encaminhar o paciente para um especialista.

No Colégio Americano de Alergia, Asma e Imunologia do website existe uma página chamada “Encontre um alergista” , onde você pode encontrar um especialista que tenha sido certificada pelo Colégio.

A Sociedade Britânica de Alergia e Imunologia Clínica: BSACI página inicial, você podeencontrar uma clínica de alergia perto de você (apenas Reino Unido).

Mesmo se o paciente sabe o que faz com que seu / sua alergia, o médico vai querer realizar testes para determinar se uma determinada substância no alimento, bebida ou outra coisa é o culpado.

Abaixo estão alguns exemplos de testes de alergia:

    • Exame de sangue – às medidas de níveis de anticorpos IgE liberado pelo sistema imune.Este teste é às vezes chamado de teste radioallergosorbent (RAST)

 

    • Teste cutâneo – também conhecido como teste de punção ou teste do prick. A pele é picado com uma pequena quantidade de um possível alérgeno. Se não houver uma reação da pele – coceira, vermelho e pele inchada – pode significar que há uma alergia

 

  • Teste do selo – para pacientes com dermatite de contato ( eczema ). Discos de metal especiais com pequenas quantidades de um alérgeno suspeito está gravado na parte de trás. As médico verifica a uma reação da pele 48 horas mais tarde, e, em seguida, novamente depois de um par de dias.

O Serviço Nacional de Saúde diz que os kits comerciais de testes de alergia não são recomendados e que os pacientes devem ter estes testes feitos por profissionais de saúde especializados.

O Instituto Nacional de Saúde e Excelência Clínica (NICE), no Reino Unido, descobriram que o teste de anticorpos IgE e o teste cutâneo foi rentável em comparação com nenhum teste .

Desenvolvimentos recentes no tratamento da alergia 

Evitar amendoim depois de construir a tolerância é seguro para crianças

Consumir produtos de amendoim a partir de uma idade jovem pode proteger crianças em situação de risco de alergia, e eles continuam a ser protegidos de um ano após a cessação do consumo, relata um estudo publicado no New England Journal of Medicine .

As opções de tratamento para as alergias

O tratamento e de gestão mais eficaz de uma alergia é evitar a exposição ao alérgeno.

No entanto, às vezes não é possível evitar completamente uma alergia. Uma pessoa com febre do feno não pode evitar a exposição ao pólen, a menos que ele / ela fecha todas as janelas da casa e nunca sai. Mesmo assim, existe o risco de outras pessoas trazendo pólen para dentro da casa.

Também é importante para educar os pacientes para que eles saibam como identificar seus alimentos alergênicos corretamente. Muitas pessoas com amendoim ou alergia da porca da árvore não poderia identificar corretamente os itens que eram alérgicas a em um estudo realizado na Universidade Estadual de Ohio.

O líder do estudo, o professor Todd Hostetler, diz:

“Quando nós perguntar aos pacientes para evitar amendoins e nozes, não devemos assumir pacientes sabem o que estão procurando, porque não pode. Vale a pena fazer alguma instrução sobre o que é uma porca da árvore, o que é um amendoim é, e o que todos eles se parecem. “

Medicamentos para alergias

Os medicamentos podem ajudar a tratar os sintomas de alergia, mas não curá-lo. A maioria dos medicamentos de alergia são OTC (over-the-counter, sem necessidade de receita médica). Antes de considerar um medicamento, fale com um farmacêutico ou o seu médico.

    • Os anti-histamínicos (antagonistas da histamina): eles bloqueiam a acção da histamina, um produto químico libertado no corpo como parte de uma reacção alérgica. Alguns anti-histamínicos não são adequados para crianças

 

    • Descongestionantes: alguns pacientes dizem que ajudar com o nariz entupido em casos de febre do feno, alergia animal de estimação ou alergia à poeira. Descongestionantes são medicamentos de curto prazo

 

    • Antagonistas dos receptores de leucotrienos (anti-leucotrienos): para a asma quando outros tratamentos não funcionaram. Antileucotrienos bloquear os efeitos dos leucotrienos, substâncias químicas que causam inchaço. Os leucotrienos são libertados no corpo quando há uma reacção alérgica

 

  • Sprays esteróides: aplicada ao forro interior do nariz. Sprays de corticosteróides ajudar a reduzir a congestão nasal.

Imunoterapia

Também conhecida como hyponsesitization. Este tipo de terapia reabilita o sistema imunitário. O médico administra gradualmente doses crescentes de alergénios ao longo de um período de anos. O objectivo é induzir a tolerância a longo prazo, reduzindo a tendência do alérgeno para desencadear a produção de IgE.

A imunoterapia é usada apenas em casos de alergias graves.

Alergista Bobby Lanier , MD, diretor médico executivo do American College of Allergy, Asthma and Immunology, diz que “(imunoterapia) é o único tratamento de alergia que tem sido mostrado para prevenir a progressão da doença alérgica, reduzir o risco de desenvolver asma, e fornecer remissão a longo prazo após o término da terapia. Estudos demonstram que reduz a necessidade de medicação, bem como o uso e os custos dos serviços de saúde. e ao contrário de medicamentos, imunoterapia tem um longo historial de segurança em crianças, idosos e mulheres grávidas . ”

Um estudo publicado no Annals of Allergy, Asthma and Immunology descobriram que alergias na infância são mais eficazmente reduzido por um comprimento encurtado da imunoterapia . O autor principal, Dr. Iwona Stelmach diz que “a duração recomendada de imunoterapia para a eficácia a longo prazo tem sido de três a cinco anos. Nossa pesquisa mostra que três anos é um período adequado para o tratamento da asma na infância associada a ácaros. Um adicional dois anos acrescenta nenhum benefício clínico. ”

O tratamento de anafilaxia

Epi-Pen (1)
Epinefrina auto-injector para adultos

A anafilaxia é uma emergência médica. O paciente pode necessitar de reanimação, incluindo a gestão das vias aéreas, oxigênio suplementar, fluidos intravenosos e monitorização.

O paciente, que muitas vezes tem que ser hospitalizado, vai precisar de uma injeção de adrenalina (epinefrina) no músculo. Os anti-histamínicos e esteróides são frequentemente utilizados como adjuntos.

Depois que o paciente foi estabilizado, os médicos podem recomendar que permanecer no hospital em observação por até 24 horas em caso de anafilaxia bifásico. anafilaxia bifásica é a recorrência de anafilaxia num prazo de 72 horas sem mais qualquer exposição ao alérgeno.

Os pacientes que tiveram reacções alérgicas graves devem realizar um auto-injector de epinefrina com eles, o que pode incluir o EpiPen, EpiPen Jr, Twinject ou Anapen.

Muitos médicos e autoridades de saúde aconselham os pacientes a usar uma pulseira de informação médica ou colar com informações sobre a sua condição.

Alergias: Prevenção

Como evitar alergias

Mesmo que os tratamentos podem ajudar a aliviar os sintomas de alergia, os pacientes terão de tentar evitar a exposição a alérgenos específicos. Em alguns casos, isso não é fácil. Evitando pólen no final da primavera e no verão é praticamente impossível, mesmo as casas mais limpas têm esporos de fungos ou ácaros.

Se você tem amigos ou familiares com animais de estimação, evitando-los pode ser difícil.As alergias alimentares pode ser um desafio de gerir, porque vestígios de alérgenos podem aparecer nas refeições mais improváveis.

Reduzir a sua exposição aos ácaros do pó

  • Ir para superfícies de piso duro em vez de tapetes
  • Substitua suas cortinas de janela com cortinas de rolo
  • Regularmente vácuo almofadas, cadeiras e brinquedos de pelúcia. Sempre que possível, lavá-los em um ambiente de alta temperatura
  • Não use cobertores de lã ou almofadas de penas
  • Em vez de varredura seca, que pode espalhar alérgenos no ar, limpe as superfícies com um pano húmido.

Prevenção da alergia a gatos ou cães

[Proprietário apertando a cabeça de cão]
Se você está visitando a casa de um proprietário do animal, tomar um anti-histamínico antes de chegar.

Ela não é a própria mas proteínas encontradas na urina de animais, saliva, flocos de pele morta ou cabelo que podem causar reacções alérgicas.

Se você não puder evitar estar em contacto com um animal de estimação você é alérgico a, ver se é possível chegar a um acordo em que não é permitida em certas partes da casa, por exemplo andar de cima.

Não permita que o animal de estimação em seu quarto.Preparação de um cão ou gato de fora regularmente pode ajudar a (tentar conseguir alguém para fazer isso por você).

cama do animal de estimação e brinquedos de pelúcia devem ser lavados com uma definição regularmente a temperatura elevada.

Se você tem que ir para a casa de um proprietário do animal, tendo uma medicação anti-histamínico de antemão pode ajudar.

Prevenção de alergia esporos de mofo

  • Teste a sua casa para o molde
  • Verifique o encanamento em sua casa. Vazamentos de criar áreas húmidas que são ambientes ideais para moldes
  • Provavelmente, você pode limpar pequenas áreas mofados si mesmo. Um serviço ambiental pode ajudar a moldar clara de áreas de difícil obter-to
  • Se o molde for detectado dentro de gesso, que deve ser cortado e substituído
  • Certifique-se de todas as superfícies duras são mofo livre
  • Evite ter tapetes em áreas úmidas de sua casa
  • Substitua pão amanhecido azulejos ou carpetes
  • Certifique-se de seus banheiros são bem ventilados
  • Desumidificadores e condicionadores de ar ajudar a manter a casa seca. Faça filtros certeza são alteradas regularmente.

Prevenir alergias alimentares

Prevenção de reacções alérgicas afeta crianças psicologicamente – cientistas da Universidade de Pádua, Itália, relatou que as crianças com alergias alimentares sofrem de ansiedade e solidão . Cerca de 17% das crianças com alergias alimentares não participar de festas ‘pares, enquanto 24% sempre levar alimentos “seguros” junto com eles.

Antes de considerar a compra e comer um determinado alimento, ler a lista de ingredientes no rótulo. Um número considerável de alimentos preparados contém alérgenos, tais como leite, ovos ou amendoins.

Alérgeno Exemplo Informações dos Estados Unidos
rotulagem clara alimentar alérgeno é legalmente exigido em muitos países

De acordo com o Instituto Nacional de Alergia e Doenças Infecciosas, fabricantes de alimentos dos Estados Unidos foram obrigados por lei desde 2006 para listar os ingredientes em alimentos preparados .

Eles também são obrigados a revelar se seus alimentos contêm – peixe, marisco, trigo, soja, nozes, amendoim, leite ou ovos – conhecidos como os principais alimentos alergênicos. Eles também têm que listar a conservantes de alimentos, dióxido de enxofre e sulfitos.

Em agosto de 2013, a FDA dos EUA introduziu uma nova regra que define o termo “sem glúten” . O FDA (Food and Drug Administration), disse que o novo regulamento irá ajudar as pessoas com doença celíaca evitar o glúten de forma mais eficaz.

simples de higiene – simples medidas de limpeza pode ajudar a reduzir o risco de entrar em contato com um alérgeno alimentar. Se você é alérgico a amendoins, por exemplo, lavar as mãos com água e sabão irá remover todos ou a maioria dos traços do alérgeno.Manter as superfícies de trabalho limpo, com um bom produto de limpeza também ajuda.

Pode ser especialmente difícil evitar alérgenos alimentares quando comer fora. Explicar claramente para o garçom (e o chef se você puder) que você tem uma alergia alimentar e como ela é importante para você evitar certos alimentos (s).

Muitos garçons e chefs acreditam que uma pequena quantidade de alérgeno não irá prejudicar o cliente alérgica. Uma pesquisa com 90 restaurantes com serviço de mesa em Brighton, Inglaterra, descobriram que 1 em cada 3 cozinhas não foram separando alérgenos alimentares comuns (peixes, nozes, leite, trigo, amendoim e ovos) de outros alimentos.

Tenha cuidado ao selecionar itens na padarias ou buffets, porque é provável que vários tipos de alimentos ter entrado em contato um com o outro.

Um relatório divulgado pela Academia Americana de Pediatria, em 2008, sugeriu que as alergias alimentares podem ser adiada ou evitada em crianças de alto risco, se forem amamentados por quatro meses ou mais.

Dieta da mãe durante a gravidez pode afetar o risco de alergias do bebê – Dr. Gaëlle Boudry, do instituto de pesquisa do INRA em Rennes, França, e equipe identificou uma possível ligação entre a dieta da mãe durante a gravidez eo risco de alergias em sua prole.

Se a dieta da mãe continha um grupo de PUFAs (ácidos graxos poliinsaturados), tais como aqueles encontrados na semente de linhaça, óleo de noz ou peixe, intestinos do bebê desenvolveu de forma diferente, fazendo com que ele / ela menos propensos a sofrer de alergias.

Dr. Boudry diz:

“Há interesse intensa pesquisa na dieta materna durante a gravidez. Na dieta ocidental, o grupo de ácidos graxos poliinsaturados que temos mostrado para ajudar a função intestinal estão realmente desaparecendo a nossa ingestão de óleos de peixe e nozes está sendo substituída por óleos de milho que contêm um tipo diferente de ácido gordo.

Nosso estudo identifica que um determinado grupo de ácidos graxos poli-insaturados, conhecidos como n-3PUFAs provoca uma mudança na forma como intestino de um bebê se desenvolve, que por sua vez pode alterar a forma como o sistema imunológico do intestino desenvolve. Estas mudanças são prováveis para reduzir o risco de desenvolvimento de alergias mais tarde na vida “.

Prevenção de alergias ao pólen (febre de feno)

[Mulher flores de cheiro]
Há uma série de formas de minimizar o impacto da febre do feno em seu verão.

Se você sofre de febre do feno, existem algumas medidas que você pode tomar para tornar seus mola e / ou verão meses mais tolerável.

Com uma certa quantidade de planejamento e esforço, você pode limitar significativamente o seu sofrimento, e talvez até mesmo evitá-lo completamente.

Mark Dykewicz, MD, professor de medicina interna e chefe de alergia e imunologia clínica na Escola de Medicina da Universidade de Saint Louis, diz:

“Há uma série de passos simples que você pode tomar para ajudar a aliviar os sintomas e minimizar o seu sofrimento, quando a estação da alergia chutes em alta velocidade. Isso é uma boa notícia para muitos dos milhões de americanos que tradicionalmente sofrem todos os anos de alergias sazonais.”

Dr. Dykewicz oferece os seguintes cinco dicas para prevenir ou reviver os sintomas de alergia ao pólen:

    1. Use anti-histamínicos de balcão. Para muitos pacientes são muito eficazes na redução dos sintomas clássicos de febre do feno. Ir para os produtos mais recentes que são menos propensos a causar sonolência

 

    1. Mantenha todas as portas e janelas de sua casa fechada. Isso ajuda a evitar pólen e mofo ao ar livre de entrar

 

    1. Sair o menos possível na parte da manhã ou quando a contagem de pólen são elevados.Em dias de vento é melhor ficar em. Contagem de pólen tendem a ser maiores 05:00-10:00

 

    1. Mantenha as janelas do seu carro fechado quando você está viajando. Verifique se o filtro de ar está sujeito a manutenção regular

 

  1. Se você foi para fora, trocar de roupa e tomar um banho quando você está de volta para casa. Pólen pode reunir em roupas, pele e cabelo.

As seguintes medidas podem também ajudar a reduzir a gravidade e frequência dos sintomas da febre do feno:

    • Se você tem um gramado, para tentar obter alguém para cortar-lo

 

    • Fique longe de áreas muito gramíneas, tais como campos e parques

 

    • Quando você está fora, usar óculos escuros

 

    • Evite secar suas roupas e lençóis exterior quando a contagem de pólen são elevados

 

  • Sempre estar ciente da contagem de pólen em sua área.

Se você também é alérgico a gatos e cachorros, ficar longe de animais de estimação, quando os níveis de pólen são elevados. As pessoas que são alérgicas aos animais de estimação podem encontrar os seus sintomas de alergia ragweed piorar quando expostos a cães ou gatos.

Prevenir anafilaxia

Se você está vulnerável a anafilaxia, uma reacção alérgica grave, certifique-se de ter um “plano de acção alergia”.

Os pais devem informar sua escola, creche, etc., sobre alergia do seu filho e o que fazer em caso de emergência anafilático.

Diga a seus colegas de trabalho e amigos para que eles possam ajudá-lo em caso de emergência.

Você deve sempre levar um auto-injector de epinefrina, por exemplo, um EpiPen, e usar uma pulseira de alerta médico. É aconselhável para receber aconselhamento profissional sobre como evitar os gatilhos.

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Escrito por Christian Nordqvist

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Vagner Liberato

Meu nome é Vagner Liberato, sou carioca e vivo no Rio de Janeiro. Formei-me em Administração de Empresas e sou um apaixonado por conteúdo sustentável. Desde 2015 faço o Jornal Sustentabilidade com maior prazer! Para falar comigo, entre em contato pelo email: contato@meioambienterio.com

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