Meio Ambiente

Benefícios reais da vitamina K para o seu corpo e sua mente

A vitamina K é uma etiqueta de guarda-chuva que cobre uma classe de compostos solúveis em gordura chamada naftoquinonas . Estes incluem vitaminas K1 , K2 e K3 . A forma natural da vitamina K é a vitamina K1, um phytoniadione . É mais comumente encontrado em plantas e é a principal fonte de vitamina K que os seres humanos obter através de alimentos.

O objetivo principal de vitamina K no corpo humano é em resposta à lesão. Afirmou claramente, a vitamina Kregula a coagulação (coagulação) do sangue .A vitamina K também auxilia na distribuição do mineral cálcio em todo o corpo, contribuindo assim para a saúde dos ossos . Como tal, a vitamina K contribui para a redução da perda óssea diminuindo desse modo o risco de fracturas ósseas. Também é pensado para ajudar p revent calcificação das artérias e outros tecidos moles. Há aqueles que defendem o uso da suplementação de vitamina K para certos tipos de câncer, varizes, doença de manhã, e outras condições, mas estes não são comprovados.

A vitamina K Deficiências

A maioria dos especialistas concordam que, se uma pessoa tem uma condição que limita a absorção de vitaminas na dieta, há pouca necessidade de suplementos. Infelizmente, existem essas condições, caso em que um suplemento pode ser considerado. As seguintes condições podem causar deficiência de vitamina K: desnutrição crônica devido à doença de Crohn oucolite , a dependência de álcool e aqueles que tomam medicamentos que interferem com a absorção de vitamina K, aqueles que tomam altas doses de aspirina e quinino, aqueles que tomam anti-ácidos como eles podem estar em risco de não absorver quantidade suficiente de vitamina K de suas dietas. Em alguns países, como o Reino Unido, todos os bebês são oferecidos um tiro de vitamina K no nascimento como eles são muitas vezes nascem com deficiências em seus níveis de vitamina K.

crianças

Os pais devem garantir a saúde de seus filhos, certificando-se que comer uma dieta equilibrada, que é rica em verduras. Se você suspeita que seu filho não está recebendo quantidade suficiente de vitamina K, o seu médico pode recomendar uma injeção de vitamina K. Isso pode ser chamado a prevenir várias doenças hemorrágicas em crianças ou para evitar que estas se você e seu suspeito médico que o seu bebé pode ser em risco para estes problemas.

Os alimentos ricos em vitamina K

Existem alguns alimentos que são particularmente ricos em vitamina K. Estes incluem: folhas verdes, como couve , acelga, salsa e espinafre, brócolis, aspargos, couve-flor, couve de Bruxelas, fígado, óleo de soja e farelo de trigo, ovos, morangos. K2 pode ser obtida pela ingestão de produtos lácteos fermentados, incluindo o iogurte, queijos, e de soja fermentado incluindo miso e natto. Outros fontes alimentares de vitamina K são carnes, os quais são sintetizados por bactérias.

Riscos de overdose

Não existe um nível conhecido de toxicidade da vitamina K. Além disso, o sintoma conhecido de doses elevadas de vitamina K parecem ser entorpecimento ou formigueiro nas extremidades.

Os benefícios da longevidade surpreendente de vitamina K

Um novo 2014 estudo sobre a vitamina K confirma que suficiente vitamina ingestão de K pode realmente ajudá-lo a viver mais tempo. 2 Em um grupo de mais de 7.000 pessoas com alto risco de doença cardiovascular, pessoas com o maior ingestão de vitamina K foram 36% menos probabilidades de morrer de qualquer causa em tudo , em comparação com aqueles que possuem a mais baixa ingestão.

Esta proteção se estendeu até aqueles com ingestão inicialmente baixo nível de vitamina K, que aumentou seu consumo durante o curso do que nunca é tarde demais para começar a ganhar os benefícios da suplementação de vitamina K-demonstrando estudo. O aumento da ingestão conferiu proteção contra a morte cardiovascular também. 2

A vitamina K é capaz de se opor muitas das principais causas de morte em tempos modernos americanos, incluindo aterosclerose, 3 osteoporose, 4 diabetes, 5,6 e câncer de 2,7 -porque ele tem a capacidade única para ativar proteínas envolvidas nestas condições .

Neste artigo, vamos rever uma série de novos estudos que detalham o impacto da suplementação de vitamina K sobre a prevenção dessas e de outras grandes doenças relacionadas com a idade.

Redução de Risco pelo aumento da ingestão de vitamina K

Condição K Formulário de vitamina Redução de risco
Todas as causas de
mortalidade
K 2 26% (mais alto vs. menor consumo) 3
Todas as causas de
mortalidade
K 1 36% (mais alto vs. menor consumo) 2
Câncer K 1 46% (mais alto vs. menor consumo) 2
Cancer, Advanced
Prostate
K 2 63% (mais alto vs. menor consumo) 7
Cancer
Morte
K 2 28% (mais alto vs. menor consumo) 54
Coronária
calcificação da artéria
K 2 20% (mais alto vs. menor consumo) 30
Doença Cardíaca Coronária K 1 21% (mais alto vs. menor consumo) 66
Doença Cardíaca Coronária K 2 9% menor risco para cada 10 microgramas / daumento da ingestão de 67
Coronária mortalidade por doença cardíaca K 2 57% (mais alto vs. menor consumo) 3
Síndrome metabólica K 1 27% por ter níveis baixos de HDL-colesterol * 49% de triglicéridos com elevados *

82% por ter açúcar elevado no sangue *
(All mais alto vs. menor consumo) 68

Tipo II
Diabetes
K 2 7% menor risco para cada 10 microgramas / daumento da ingestão 5
Tipo II
Diabetes
K 1 17% de redução para cada 100 microgramas / daumento da ingestão 6
Diabetes Tipo II K 1 51% com o aumento da K 1 ingestão vs. diminuição ou nenhuma alteração na ingestão de 6
* Baseado fora de odds ratio

Os muitos benefícios da vitamina K

A vitamina K foi descoberto pela primeira vez em 1935, quando foi identificada como sendo um nutriente essencial para prevenir o sangramento anormal em galinhas. 8 Durante décadas, posteriormente, a vitamina K foi identificado como o “vitamina coagulação” (na verdade, o “K” inicial vem a ortografia alemã,koagulation ). Durante esse tempo, verificou-se que a vitamina K trabalhado através da activação de certas proteínas feitas no fígado que são necessárias para a coagulação do sangue normal. Sem suficiente vitamina K, o sangue não coagula, e hemorragia grave iria acontecer. 9,10

A vitamina K ativa as proteínas de coagulação do sangue, fazendo uma pequena mas vital mudança química na estrutura das proteínas, especificamente sobre o bloco de construção proteína chamadaácido glutâmico . 11

Na virada dos 21 st século, os cientistas tinham aprendido que a vitamina K produz mudanças semelhantes às moléculas de ácido glutâmico para ativar um punhado de outras proteínas vitais no corpo, com o nome colectivo de Gla-proteínas . 12-16 De acordo com a pesquisa 2014 , 16 Gla-proteínas dependentes da vitamina K diferentes foram identificadas. 17 Isto significa que eles dependem da vitamina K para activá-los a fim de realizar a sua função pretendida.

Com a descoberta dos Gla-proteínas, os cientistas descobriram que a vitamina K é vital para muito mais do que a coagulação do sangue saudável de. Por exemplo, a proteína Gla no osso, chamadoosteocalcina , é responsável por assegurar que o cálcio é depositado nos ossos, enquanto o Gla-proteína nas paredes das artérias, chamada proteína Gla de matriz , impede cálcio de ser depositado nas artérias. 18

Coagulação sanguínea insuficiente foi pensado para ser o principal sinal de deficiência de vitamina K. No entanto, os cientistas têm aprendido desde que você pode ter quantidade suficiente de vitamina K para promover a coagulação sanguínea saudável, mas ainda não tem quantidade suficiente de vitamina K por ele para ativar as Gla-proteínas necessárias para ajudar a prevenir doenças cardiovasculares, osteoporose, diabetes e câncer, todas as condições em que as proteínas dependentes de vitamina K são conhecidos por serem factores. 13,14,19 Felizmente, os estudos mostram que a suplementação de vitamina K pode aumentar significativamente a quantidade de Gla-proteínas em tecidos activados, sem sobre-activação de proteínas de coagulação. 18

A vitamina K e aterosclerose

À medida que envelhecemos, o cálcio que pertence em nossos ossos começa a fazer a sua aparição em outras áreas indesejadas, incluindo no interior os revestimentos de grandes artérias. 20 Ao longo do tempo, as células musculares lisas normais nas paredes das artérias transformar em células ósseas semelhantes através da deposição de cálcio , essencialmente transformando secções da artéria no tecido ósseo que não é resiliente e flexível, e não tem a capacidade para regular de forma eficaz o fluxo de sangue. 19,21 Este processo dá realidade literal para o termo “endurecimento das artérias”, que sabemos agora como aterosclerose em estágio final.

A natureza forneceu um inibidor poderoso de calcificação arterial sob a forma de proteína Gla de matriz, um dos 16 Gla-proteínas activadas pela vitamina K. Esta Gla-proteína específica é produzido nas paredes arteriais, mas só é activado quando suficiente vitamina K está presente . 3,14,15,19,22-24 na ausência de suficiente vitamina K, calcificação arterial é capaz de continuar sem oposição, levando à aterosclerose avançada e suas consequências mortais, ataques cardíacos e acidentes vasculares cerebrais. 14,16 de fato, em homens mais velhos e as mulheres que tiveram os mais altos níveis de proteína Gla de matriz inativo (indicando baixa níveis de vitamina K), houve uma quase 3 vezes maior risco de doença cardiovascular em comparação com aqueles com os níveis mais baixos. 23

Os pesquisadores sabem há quase 20 anos que a carência de vitamina ingestão de K na dieta está relacionada à aterosclerose na aorta, a maior dos vasos sanguíneos do corpo. 16 Desde então, uma série de estudos de ciência básica e laboratoriais indicaram que a maior ingestão de vitamina K é essencial para a prevenção da aterosclerose em grandes navios de todos os tipos. Os estudos em animais mostram ainda que a vitamina K pode “salvamento” artérias calcificadas que ocorrem como um resultado do abuso de drogas que inibem a vitamina K, tais como certos solventes de sangue. 25,26

Outra matriz de maneira proteínas Gla ajudar a proteger contra a aterosclerose é por inibição da produção de moléculas de sinalização inflamatórios (citoquinas), os quais contribuem para a formação de placas e calcificação. 27 As pessoas com maior ingestão de vitamina K têm níveis significativamente mais baixos de esses marcadores inflamatórios, e também de substâncias envolvidas na geração de apetite e a resistência à insulina, ambas as quais são importantes na prevenção da aterosclerose. 28 (Alguns destes efeitos podem estar relacionados com o aumento dos níveis de outra vitamina K-dependente Gla-proteína que suprime a inflamação e promove a tolerância à glucose). 29

O QUE VOCÊ PRECISA SABER
Uma vez que provavelmente exclusivamente em causa com a coagulação do sangue, a vitamina K é agora conhecido para afetar, pelo menos, 16 Gla-proteínas no organismo.

Vitamina K promove a longevidade

  • Estes incluem proteínas envolvidas em proteger as artérias de calcificação, aqueles ossos que protegem a perda de cálcio e aqueles que ajudam a prevenir contra a diabetes e câncer.
  • Um novo estudo demonstrou que as pessoas com maior ingestão de vitamina K são menos propensos a morrer por todas as causas, dando nova urgência à questão da suplementação.
  • Uma multidão de estudos agora apontam para o fato de que adequada ingestão de vitamina K, incluindo a suplementação, pode oferecer prevenção contra a aterosclerose, osteoporose, diabetes e câncer.
  • Assegurar que a sua ingestão de vitamina K é adequada através da adopção de um suplemento de vitamina K diária que fornece tanto K 1 e K 2 para a cobertura ideal.

Estudos Humanos da vitamina K

Estudos em humanos na ingestão de vitamina K dietética ter sido um pouco inconsistente, provavelmente por causa da confusão sobre qual a forma da vitamina é mais importante. 30

A vitamina K 1 ( filoquinona ) é a principal forma dietética da vitamina, mas a vitamina K 2 ( menaquinona ) tem uma relação mais forte para arterial calcificação.15

Em um estudo, as pessoas com maior ingestão de vitamina K 2 foram 57% menos probabilidade de morrer de doença cardíaca coronária em comparação com aqueles com o menor consumo. 3 Em outro estudo, mulheres com o maior consumo de vitamina K 2 foram encontrados para ser em um 20% menor risco de calcificação da artéria coronária em comparação com as mulheres com os mais baixos níveis de ingestão, enquanto o mesmo estudo descobriu que a vitamina K 1não teve impacto significativo. 30

Vitamina estudos de suplementação K sugerem que as duas formas da vitamina contribuir para a protecção da calcificação arterial na aterosclerose, com uma ligeira vantagem para a vitamina K 2 . Por exemplo, quando os homens e mulheres saudáveis pós-menopáusicas, suplementado com 500 microgramas de vitamina K um por dia, que experimentou um modesto 6% de redução na progressão da calcificação arterial, mas apenas em indivíduos com a doença mais avançada no início do estudo. 22 E um estudo usando vitamina K 1 em combinação com a vitamina D e sais minerais demonstraram que o suplemento combinada poderia retardar a perda da elasticidade arterial e promover a elasticidade. 14

Da mesma forma, a suplementação com ambos os 180 e 360 microgramas de vitamina K 2 reduziu significativamente as quantidades de proteína Gla de matriz inactivado, diminuindo assim o risco de aterosclerose com calcificação; que receberam placebo em que o estudo não mostrou nenhum efeito. 31Em outro estudo, um grupo de pacientes com doença renal em hemodiálise (que têm um risco muito elevado de aterosclerose avançada com calcificação) tomaram cada 135 ou 360 microgramas de vitamina K 2. A suplementação diminuiu drasticamente o quantidade de proteína Gla de matriz inactivado por 77% na dose mais baixa, e 93% na dose mais elevada. 32

Curiosamente, é agora evidente que as mulheres com aterosclerose são mais propensos a ter menor massa óssea do que as mulheres sem aterosclerose. Eles também são mais propensos a ter níveis mais baixos de vitamina K em circulação, com destaque para o trade-off relacionada com a idade entre o cálcio nos ossos (que é desejável) e cálcio nas paredes arteriais (o que é indesejável). 20

A vitamina K e osteoporose

Suficiente vitamina K também é necessário a fim de activar a proteína Gla- osteocalcina , que se liga fortemente aos minerais dos ossos para criar ossos fortes. 33 Com a falta de vitamina K, os ossos não pode segurar cálcio vital, o que conduz à osteoporose. 34 Para piorar a situação, o cálcio tem que ir a algum lugar, por isso entra na corrente sanguínea, onde contribui para artérias de reforço. 33

Felizmente, a suplementação com vitamina K é um meio eficaz de proteger seus ossos da osteoporose.

Um estudo de mulheres pós-menopáusicas saudáveis entre os 50 e 60 anos demonstraram que três anos de suplementação com 1 mg / dia de vitamina K 1 , além de 8 microgramas (320 IU) / dia de vitamina D em conjunto com minerais, reduziu a perda de massa óssea em o quadril e coluna vertebral tanto em comparação com aqueles que receberam placebo e aos suplementados com vitamina D e minerais sozinho. 35

Noutro estudo, mulheres na pós-menopausa com osteoporose pré-existente tomou 1.500 mg de carbonato de cálcio e 45 mg de vitamina K 2 ou placebo cada dia durante 48 semanas. Em comparação com os valores basais, as mulheres experimentaram um aumento na densidade mineral óssea da coluna vertebral e um 55,9% de redução nos níveis de osteocalcina inativos, enquanto um 9,3% redução ocorreu no grupo que recebeu apenas o suplemento de cálcio. 36 A mesma dose de K 2 mais tarde foi mostrado para manter a força dos ossos do quadril e melhorar a geometria geral do colo do fémur ao longo de um período de três anos, enquanto que receberam placebo perderam a força do osso do quadril durante esse tempo. 37

Doses ainda menores de 180 microgramas / dia de vitamina K 2 (especialmente sob a forma de mais duradoura MK-7, o qual é derivado a partir de natto ou de soja fermentada), quando administrado por três anos, aumentou a quantidade de osteocalcina activado e produzido significativa melhorias no conteúdo mineral ósseo e densidade na parte inferior da coluna e pescoço femoral, enquanto também aumenta a força dos ossos e prevenir a perda de altura na coluna vertebral. 38

Vitamina K 2 foi recentemente reconhecida pela Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos como tendo um papel importante na manutenção da saúde óssea normal. 38 Quando adicionado aoalendronato , uma droga anti-osteoporose comum, a vitamina K 2 aumentou significativamente a densidade mineral óssea no colo femoral em comparação com alendronato sozinho. 39

Vitamina K e Diabetes

Diabéticos Tipo II têm um risco aumentado de fractura óssea. Isto é provavelmente devido, em parte, à activação incompleta da osteocalcina Gla-proteína (causada por falta de vitamina K), e a diminuição do cálcio a ser depositado no osso que ocorre como um resultado. 40 Por outro lado, pessoas com o mais elevado de vitamina K 1 entradas têm reduções nos marcadores inflamatórios relacionados ao diabetes. 28

A vitamina K também foi encontrada para ter um impacto directo sobre o próprio estado diabético. Em um grupo de voluntários saudáveis entre 26 e 81 anos de idade, maior dietética de vitamina K 1 consumo foi associada a uma maior sensibilidade à insulina e níveis de glicose pós-prandial mais baixos. 41 E em um estudo com adultos mais velhos em risco elevado de doença cardiovascular, o risco de desenvolver diabetes tipo II foi reduzida em 17% por cada 100 microgramas de K 1 ingestão por dia. 6

Outro estudo demonstrou que ambas as vitaminas K 1 e K 2 reduziu o risco de desenvolver diabetes. No entanto, a associação mais forte e mais significativo ocorreu com K 2 , o que reduz o risco de diabetes de tipo II por 7% para cada 10 microgramas aumento da ingestão. 5

Além de reduzir o risco de diabetes, vitamina K foi mostrado a reduzir os efeitos da diabetes, bem.

Estudos de suplementação em animais mostram que ratos diabéticos, como seres humanos diabéticos, desenvolvem perda mineral óssea. No entanto, quando os ratos diabéticos foram suplementadas com vitamina K 2 , não só foi impedido osteopenia, hiperglicemia foi impedido bem. 42

Estudos de complementação em humanos demonstram que tanto K 1 e K 2 são eficazes no combate aos efeitos da diabetes. Em homens diabéticos mais velhos, não, três anos de suplementação com 500 microgramas / dia de vitamina K 1 produziu uma redução significativa na resistência à insulina em comparação com os controles. 43 E em um estudo com homens jovens saudáveis, apenas quatro semanas de suplementação com 30 mg de K 2 três vezes ao dia, melhorou a sensibilidade à insulina. 44Isto pode ter ocorrido como resultado de um aumento da osteocalcina Gla-proteína dependente da vitamina K, que tem sido mostrado em estudos em animais para aumentar a secreção de insulina e a sensibilidade. 45

TIPOS DE VITAMINA K
Filoquinona, ou K 1 , é a principal fonte de vitamina K na dieta, 55 mas torna-se convertido para a menaquinona, ou K 2 , em animais, incluindo seres humanos. 56 Vitamina K 2 em si tem vários subtipos diferentes, com base nas variações molecular structure . O subtipo de MK-4, ou menaquinona-4, predomina nos tecidos animais; é o produto natural de K uma modificação no tracto gastrointestinal. 57

É claro que a vitamina K afecta proteínas específicas e vitais por todo o corpo, para além das funções de coagulação do sangue inicialmente descritas para a vitamina. Menos claro, pelo menos por agora, existem diferenças em termos de impacto sobre o corpo humano de vários tipos diferentes de vitamina K.

É provável que ambos K 1 e K 2 são necessários para a função normal de vitamina K em geral, e afigura-se que a suplementação com ambos é útil, especialmente para o aumento do número de outras do que a coagulação do sangue tecidos biológicos que dependem adequada de vitamina K. A subtipo de K 2 chamado MK-7, 7-menaquinona foi recentemente mostrado ser mais biodisponivel do que o MK-4. 58

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Vagner Liberato

Meu nome é Vagner Liberato, sou carioca e vivo no Rio de Janeiro. Formei-me em Administração de Empresas e sou um apaixonado por conteúdo sustentável. Desde 2015 faço o Jornal Sustentabilidade com maior prazer! Para falar comigo, entre em contato pelo email: contato@meioambienterio.com

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