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Endro: Propriedades e Benefícios Para Saúde do Corpo

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Endro é uma planta da ação carminative e antiespasmódico, também usada como um remédio natural para o mau hálito, insônia e celulite.

 

Descrição da planta Endro

Endro (Anethum graveolens) é uma planta com pequenas flores amarelas da família Ombrelliferae. É nativa da Índia e é muito semelhante ao erva-doce e anis mas em comparação com estas especiarias tem muito mais sabor e aroma pungente.
As sementes de endro fresco não possui um cheiro agradável ( graveolens significa “cheiro pesado”), mas tornam-se muito aromático quando secos.

Endro

Endro

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As propriedades de endro são muitas, tanto que esta especiaria é utilizada desde a antiguidade como um remédio natural para muitas doenças.

Endro é uma carminative (promove a expulsão de gás do estômago e intestinos) e antiespasmódico, por isso é perfeito em caso de cólicas, dores de estômago e soluços. Ele também é um excelente remédio natural contra  halitose.

Suas propriedades diuréticas torná-o um grande aliado contra a celulite, porque ajuda a eliminar os resíduos, devido ao acúmulo de líquido em excesso.

Beber sementes de endro infundidos antes de dormir é um bom hábito para promove a digestão e combater a  insônia.

Outra propriedade do endro é curar e regenerar: as sementes trituradas ou as folhas são grandes para a preparação de envoltórios de reforço.

Calorias e valores nutricionais do endro

100 g de endro contêm 43 kcal, e:

  • Proteína 3,46 g
  • 7,02 g de carboidratos
  • 1,12 g de gordura
  • Colesterol 0 mg
  • A fibra dietética 2,1 g
  • Sódio 61 mg

 

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O endro é muito difundido em países europeus e do Oriente Médio.
Na Alemanha e na Hungria é usado para preparar pickles doces e ácidos; é utilizado em salmão, ovos, mariscos, batatas sopas. Na Grécia, folhas de endro acompanham frutas e vegetais e não é difícil encontrar pão enriquecido com sementes desta especiaria.

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Endro em geral combina bem com legumes cozidos, carnes grelhadas, peixe gordo e marinadas. O endro é muito utilizado em combinações com ovos cozidos. Com esta especiaria você também prepara um delicioso licor e incrementar o  azeite de oliva e o vinagre.

O endro já era utilizado em muitas receitas da Roma antiga.

 

 

Curiosidade sobre o endro

O uso do endro na medicina popular começou há muito tempo, entre os gregos, que acreditavam que esta planta era capaz de acabar com convulsõesfeitiços contrários. Até hoje acontece o uso do endro em alguns rituais esotéricos.
Na Idade Média, o endro foi bastante apreciado como remédio natural para doenças do estômago e insônia.

Com informações Meio Ambiente Rio

Sobre o autor | Website

Meu nome é Vagner Liberato, sou carioca e vivo no Rio de Janeiro. Formei-me em Administração de Empresas e sou um apaixonado por conteúdo sustentável. Desde 2015 faço o Meio Ambiente Rio com maior prazer! Para falar comigo, entre em contato pelo email: contato@meioambienterio.com

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