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Um terço das pessoas no Reino Unido reduziram ou eliminaram a carne de suas dietas

Um novo relatório sobre a alimentação no Reino Unido mostra que um em cada oito britânicos tornaram-se vegetariano ou vegano, e outros 21% se identificam como flexitarianos. Isto significa que cerca de um terço dos consumidores do Reino Unido deliberadamente reduziram ou eliminaram a carne de suas dietas, e isso ressalta uma revolução nos hábitos alimentares dos cidadãos britânicos.

Os vegetarianos têm uma dieta que elimina carnes, aves e peixes, enquanto os veganos comem uma dieta baseada em vegetais e evitam completamente todos os produtos de origem animal. Os flexitarianos odotam uma dieta amplamente baseada em vegetais e apenas ocasionalmente a suplementam com carne.

O relatório vem da rede de supermercados Waitrose, que estudou as escolhas alimentares dos britânicos em todas as cadeias de supermercados britânicas. O estudo mostra que as pessoas estão pensando em como podem combater individualmente a mudança climática, e evitar a carne e produtos lácteos parece ser a maior maneira de reduzir seu impacto ambiental no planeta.

O relatório da Waitrose vem de uma pesquisa com 2.000 pessoas que compram uma variedade de produtos, além de outras pesquisas com milhões de transações em lojas e on-line. O relatório descobriu que a faixa etária mais provável para mudar para o veganismo é de 18 a 34 anos.

“É extremamente encorajador saber quantos britânicos estão reduzindo seu consumo de produtos animais”, disse Nick Palmer, chefe da Compassion in World Farming UK. Palmer acrescentou que a ciência mostra que a dieta mais saudável é muito rica em vegetais e, quando você come menos carne, peixe, ovos e laticínios, pode ajudar os animais, as pessoas e principalmente o planeta.

A Vegan Society afirmou que o número de veganos no Reino Unido aumentou 400% nos últimos quatro anos, de 150.000 para 600.000. Em maio passado, a Waitrose tornou-se o primeiro supermercado do Reino Unido a colocar seções veganas dedicadas em suas lojas, além de lançar uma linha de refeições vegetarianas prontas para consumo.

O jantar vegano também se tornou popular no Reino Unido, com muitas cadeias aumentando suas opções sem carne e sem leite. Alguns restaurantes também criaram cardápios dedicados aos veganos, à medida que mais e mais pessoas descobrem o quão incrível a comida vegana pode provar.

Apaixonada pelo Rio de Janeiro e fundadora do site mentesacorposao.com. Escreve sobre temas relacionados a saúde em geral. Para falar comigo basta enviar um e-mail para estarleidy@hotmail.com

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