Quer descobrir como fazer bolo de aipim fit? Confira essa deliciosa receita e veja a lista de ingredientes e o modo de preparo passo a passo.
Ninguém resiste ao bom e velho bolo de aipim fit, não é mesmo? Por isso, confira esse passo a passo simples que dá água na boca. Confira:
Siga o passo a passo para fazer um incrível bolo de aipim fit
Receita simples de como fazer bolo de aipim fit
Preparo: 45 min
Rendimento: 10 Porções
Ingredientes
2 xícaras de aipim ( mandioca, macaxeira) ralada crú
2 ovos
1/2 xícara de adoçante xylitol ( ou açúcar demerara)
1/2 xícara de coco ralado ( sem açúcar)
100 ml de leite de coco
1 colher (sopa) de manteiga ( ou óleo de coco)
1 colher (sobremesa) de fermento em pó
Coco ralado para polvilhar
Modo de Preparo:
- Comece retirando a casca da mandioca, depois rale-a deixando-a bem fina. Reserve.
- Num recipiente, bata os ovos com a manteiga e o adoçante. Se desejar bata na batedeira assim o creme ficará mais fofinho.
- Em seguida acrescente a mandioca ralada e o coco ralado. Misture.
- Adicione o leite de coco e misture novamente.
- Para finalizar, acrescente misturando delicadamente o fermento para que possa incorporar bem a massa.
- Unte a forma com óleo de coco e enfarinhe com farinha de aveia (ou outra) e despeje a massa.
- Dica: Usei uma forma de 20 cm.
- Leve para assar em forno médio preaquecido por 45 minutos ou faça o teste do palito.
- Sirva puro ou com calda!Eu usei como calda leite de coco misturado com coco ralado fresco.
Prontinho, agora você já tem um bolo de aipim fit muito delicioso.