Bolo de cenoura é uma sobremesa deliciosa e versátil que pode ser preparada para uma variedade de ocasiões. Se você está planejando uma festa ou simplesmente quer fazer um bolo para a família, este bolo de cenoura para 20 pessoas é uma opção perfeita.
Ingredientes
- 3 xícaras de açúcar
- 4 ovos
- 1 xícara de óleo vegetal
- 2 xícaras de cenoura ralada
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de sal
- 2 colheres de chá de canela em pó
Preparo:
Pré-aquecendo o forno
- Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius. Em seguida, unte e enfarinhe uma forma de bolo de 25 cm de diâmetro.
Misturando os ingredientes líquidos
- Em uma tigela grande, misture o açúcar, os ovos e o óleo vegetal até que fique homogêneo. Adicione a cenoura ralada e misture novamente.
Adicionando os ingredientes secos
- Em uma tigela separada, misture a farinha de trigo, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio, o sal e a canela em pó. Adicione essa mistura aos ingredientes líquidos e misture até que estejam completamente incorporados.
Despejando e assando o bolo
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno para assar por cerca de 45 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo. Deixe esfriar antes de servir.
Dicas
- Você também pode adicionar nozes, passas ou chocolate ralado à massa para dar um sabor extra.
- Se você quiser um bolo mais úmido, pode aumentar a quantidade de cenoura para 2 1/2 xícaras.
- Se você quiser fazer o bolo vegano, pode substituir os ovos por purê de bananas ou iogurte de soja.
Esse bolo de cenoura para 20 pessoas é uma sobremesa deliciosa e fácil de fazer, perfeita para compartilhar com amigos e familiares. Com seus ingredientes simples e seu sabor incrível, é uma opção perfeita para qualquer ocasião.
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