Bolo de cenoura vulcão

Quer descobrir como fazer bolo de cenoura vulcão? Confira essa deliciosa receita e veja a lista de ingredientes e o modo de preparo passo a passo.

Ninguém resiste ao bom e velho bolo de cenoura vulcão, não é mesmo? Por isso, confira esse passo a passo simples que dá água na boca. Confira:

Siga o passo a passo para fazer um incrível bolo de cenoura vulcão

Receita simples de como fazer bolo de cenoura vulcão

Preparo: 55 min
Rendimento: 12 Porções

INGREDIENTES

MASSA

4 ovos
1 xícara (chá) de óleo
1 pitada de sal
2 xícaras de açúcar
3 cenouras médias
3 xícaras de farinha de trigo
1 colher (sopa) rasa de fermento químico

COBERTURA

1 litro de leite
1 colher (sopa) de margarina
6 colheres (sopa) de chocolate em pó
3 colheres de açúcar
1 caixa de creme de leite

MODO DE PREPARO

MASSA:

1. Coloque no liquidificador os ovos, o óleo, o açúcar, a pitada de sal e as cenouras cortadas.
2. Bata até ficar homogêneo
3. Em um recipiente coloque a farinha e junte a mistura batida do liquidificador, mexa até ficar homogênea.
4. Acrescente o fermento e mexa pouco só para encorporar a massa.
5. Unte uma forma com buraco no meio com margarina e farinha.
6. E despeje a massa.
7. Coloque para assar em forno preaquecido 180° C.
8. Tempo de forno varia entre 40 a 50 minutos, vai depender muito de forno para forno.

COBERTURA:

1. Acrescente todos os ingredientes menos o creme de leite em uma panela ou leiteira e leve ao fogo alto misturando sempre até começar a ferver.
2. Quando ferver, abaixe o fogo e deixe engrossar um pouco.
3. Quando engrossar coloque o creme de leite e continue mexendo até engrossar um pouquinho, pois o creme de leite fará a cobertura ficar um pouco líquida.
4. O ponto da cobertura vai de sua preferência, se quiser mais líquida tire assim que colocar o creme de leite.
5. Obs: a panela para fazer essa cobertura deve ser alta pois ela ferve e pode derramar.
6. Uma dica é deixar sempre uma colher de pau dentro da panela para a cobertura não subir muito .
7. Montagem.
8. Desenforme o bolo e acrescente toda a cobertura no buraco do bolo, ela irá escorrer um pouco para os lados.

Prontinho, agora você já tem um bolo de cenoura vulcão muito delicioso.