Receita de cheesecake simples
Receita de cheesecake simples

Você está pronto para uma sobremesa que vai te fazer suspirar? Descubra como preparar um delicioso cheesecake simples, perfeito para qualquer ocasião. Neste guia completo, você aprenderá passo a passo como criar essa maravilha cremosa que derrete na boca.

Aprenda a fazer um cheesecake simples e irresistível em casa com esta receita fácil e deliciosa. Descubra os ingredientes necessários, o tempo de preparo e dicas especiais para um resultado perfeito.

O que é Cheesecake? Cheesecake é uma sobremesa cremosa e indulgente feita à base de queijo cremoso, geralmente cream cheese, sobre uma base crocante de biscoitos ou bolacha. É uma sobremesa muito popular em todo o mundo devido à sua textura suave e sabor rico.

Minha Experiência com Cheesecake e Dica Especial O cheesecake sempre teve um lugar especial no meu coração (e no meu estômago!). Uma dica essencial para um cheesecake perfeito é utilizar ingredientes de qualidade e não economizar no tempo de resfriamento. Isso ajuda a garantir que a textura fique sedosa e o sabor, sublime.

Ingredientes:

  • 200g de biscoito maisena ou bolacha maria triturada
  • 100g de manteiga derretida
  • 500g de cream cheese em temperatura ambiente
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • 3 ovos
  • Suco de 1 limão
  • Geleia de frutas vermelhas ou frutas frescas para decorar (opcional)

Rendimento: Serve aproximadamente 8 pessoas.

Nível de Execução: Fácil.

Tempo de Preparo: Cerca de 1 hora e 30 minutos (incluindo tempo de resfriamento).

Modo de Preparo:

  1. Preaqueça o forno a 180°C.
  2. Em uma tigela, misture a bolacha triturada com a manteiga derretida até formar uma massa úmida. Pressione essa mistura no fundo de uma forma de fundo removível, formando uma base uniforme. Leve ao forno por 10 minutos e reserve.
  3. Enquanto a base esfria, prepare o recheio: na batedeira, bata o cream cheese até ficar cremoso. Adicione o açúcar e continue batendo até incorporar bem.
  4. Acrescente a essência de baunilha e os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição. Por fim, adicione o suco de limão e misture até obter uma massa homogênea.
  5. Despeje a massa sobre a base de bolacha já assada e alise a superfície com uma espátula.
  6. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 45 minutos, ou até que as bordas estejam firmes e o centro ainda ligeiramente tremido.
  7. Desligue o forno, deixe a porta entreaberta e deixe o cheesecake esfriar dentro do forno por 1 hora.
  8. Retire do forno e deixe esfriar completamente em temperatura ambiente. Depois, leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou idealmente durante a noite, para firmar completamente.
  9. Antes de servir, decore com geleia de frutas vermelhas ou frutas frescas, se desejar.

Curiosidades sobre o Cheesecake Você sabia que o cheesecake remonta à Grécia antiga? Os antigos gregos ofereciam um bolo de queijo chamado “satura” em festivais em honra a seus deuses. Hoje, o cheesecake evoluiu para uma sobremesa global com inúmeras variações de sabor e apresentação.

Agora que você dominou essa receita incrível de cheesecake simples, compartilhe com seus amigos e familiares para que todos possam saborear essa delícia. Nada melhor do que uma boa sobremesa para unir as pessoas ao redor da mesa. Experimente e se delicie com cada pedacinho desse doce que é puro prazer!

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