Como Cozinhar Feijão na Panela de Pressão
Como Cozinhar Feijão na Panela de Pressão / foto: pexels

Quer descobrir Como Cozinhar Feijão na Panela de Pressão? Confira essa deliciosa receita e veja a lista de ingredientes e o modo de preparo passo a passo.

Ninguém resiste a um Feijão na Panela de Pressão fresco, não é mesmo? Por isso, confira esse passo a passo simples que dá água na boca. Confira:

Preparo: 60 min
Rendimento: 12 Porções

INGREDIENTES

500 g de feijão preto
suco de 1 limão
1 folha de louro
alho e cebola a gosto
bacon a gosto
sal a gosto
cebolinha a gosto
paio a gosto

MODO DE PREPARO

  1. Deixe o feijão de molho por 12 horas com água e o suco do limão. Ao final desse tempo, descarte todos os grãos que subirem para a superfície.
  2. Coloque o feijão na panela de pressão e encha de água com até 2/3 da sua capacidade. Adicione uma folha de louro.
  3. Cozinhe em fogo alto até começar a pegar pressão, depois diminua para o fogo mínimo e mantenha por aproximadamente 15 minutos.
  4. Em uma frigideira, coloque o bacon, depois o alho e por último a cebola. Refogue até dourar levemente.
  5. Na mesma frigideira, junte duas conchas generosas com bastante caroço do feijão já cozido e misture para temperar bem.
  6. Ao formar uma pasta do feijão com o tempero, volte essa mistura para a panela de pressão e tempere o restante.
  7. Ligue o fogo, adicione o sal e a cebolinha. Deixe cozinhar por mais 10 minutos, com a panela aberta.
  8. Enquanto isso frite o paio na frigideira onde foi feito o tempero. Depois de dourado, adicione à panela de pressão, mexa e sirva-se com o feijão quentinho.

Siga o passo a passo e veja Como Cozinhar Feijão na Panela de Pressão.