Quer descobrir Como Cozinhar Feijão na Panela de Pressão? Confira essa deliciosa receita e veja a lista de ingredientes e o modo de preparo passo a passo.
Ninguém resiste a um Feijão na Panela de Pressão fresco, não é mesmo? Por isso, confira esse passo a passo simples que dá água na boca. Confira:
Preparo: 60 min
Rendimento: 12 Porções
INGREDIENTES
500 g de feijão preto
suco de 1 limão
1 folha de louro
alho e cebola a gosto
bacon a gosto
sal a gosto
cebolinha a gosto
paio a gosto
MODO DE PREPARO
- Deixe o feijão de molho por 12 horas com água e o suco do limão. Ao final desse tempo, descarte todos os grãos que subirem para a superfície.
- Coloque o feijão na panela de pressão e encha de água com até 2/3 da sua capacidade. Adicione uma folha de louro.
- Cozinhe em fogo alto até começar a pegar pressão, depois diminua para o fogo mínimo e mantenha por aproximadamente 15 minutos.
- Em uma frigideira, coloque o bacon, depois o alho e por último a cebola. Refogue até dourar levemente.
- Na mesma frigideira, junte duas conchas generosas com bastante caroço do feijão já cozido e misture para temperar bem.
- Ao formar uma pasta do feijão com o tempero, volte essa mistura para a panela de pressão e tempere o restante.
- Ligue o fogo, adicione o sal e a cebolinha. Deixe cozinhar por mais 10 minutos, com a panela aberta.
- Enquanto isso frite o paio na frigideira onde foi feito o tempero. Depois de dourado, adicione à panela de pressão, mexa e sirva-se com o feijão quentinho.
Siga o passo a passo e veja Como Cozinhar Feijão na Panela de Pressão.
