Como fazer bolo de abóbora de forma simples e rápida

Quer descobrir como fazer bolo de abóbora? Confira essa deliciosa receita e veja a lista de ingredientes e o modo de preparo passo a passo.

Ninguém resiste ao bom e velho bolo de abóbora, não é mesmo? Por isso, confira esse passo a passo simples que dá água na boca. Confira:

Siga o passo a passo para fazer um incrível bolo de abóbora

Receita simples de bolo de abóbora

INGREDIENTES

4 ovos (claras e gemas separadas)
4 colheres (sopa) de manteiga
2 xícaras (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de abóbora cozida e (1/2kg)
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de amido de milho (maisena)
1 xícara (chá) de coco ralado
1 pitada de sal
1 colher (sobremesa) de fermento químico em pó

MODO DE PREPARO

1. Cozinhar a abóbora (500 g) no vapor.
2. Após o cozimento, espremê-la no espremedor. Reserve.
3. Bater as claras com uma pitada de sal na tigela menor da badedeira, até obter o ponto de neve. Reserve.
4. Na tigela maior, bater as gemas com o açúcar e a manteiga (eu utilizo manteiga de garrafa, mas pode ser manteiga comum).
5. Em seguida, acrescente a abóbora espremida, o coco, o trigo e o amido de milho, sempre batendo.
6. Desligue a batedeira a acrescente as claras em neve, mexendo à mão, delicadamente. Por último, junte o fermento, assando em forma untada com óleo e farinha de pão (ou trigo, ou fubá, ou açúcar e canela) em forno brando por meia hora.

Prontinho, agora você já tem um bolo de abóbora simples muito delicioso.

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