Como fazer bolo de tapioca gelado
Como fazer bolo de tapioca gelado / foto: youtube

Quer descobrir como fazer bolo de tapioca gelado? Confira essa deliciosa receita e veja a lista de ingredientes e o modo de preparo passo a passo.

Ninguém resiste ao bom e velho bolo de tapioca gelado, não é mesmo? Por isso, confira esse passo a passo simples que dá água na boca. Confira:

Siga o passo a passo para fazer um incrível bolo de tapioca gelado

Receita simples de bolo de tapioca gelado

Preparo: 40 min
Rendimento: 12 Porções

INGREDIENTES

1 pacote de tapioca 500g GRANULADA
1 litro de leite
2 pacotes de côco ralado 100 g (integral, não use o côco úmido e adoçado)
2 caixas de leite condensado

MODO DE PREPARO

Reserve 1/2 caixa de leite condensado e 1/2 pacote de côco para fazer a cobertura, que é importante para que o bolo fique úmido.

  1. Depois aqueça o leite com 1 1/2 caixas de leite condensado.
  2. Quando estiver morno, misture a farinha e 1 1/2 pacotes de côco, mexendo devagar até se misturar bem.
  3. A forma indicada é a redonda com furo, para poder desenformar com facilidade e ficar mais alto! Então prepare a sua forma, passando água na superfície, para ajudar a desenformar.
  4. Também vale salpicar um pouco de côco no fundo da forma para que desenforme mais fácil! Feito isso, deixe esfriar e leve à geladeira.
  5. A massa vai ficar muito líquida, é assim mesmo! Você vai ver que dentro de uma hora já estará com carinha de bolo.
  6. Desenformei o meu bolo com quase 4 horas, passando a faca nas bordas da forma.
  7. Cuidado para não deixar a massa cair, pois o nome já diz: é “bolo podre”, e se cair vai se quebrar todo!
    Para cobrir
  8. Derrame o restante do leite condensado sobre o bolo já desenformado e salpique com côco
  9. No meu caso, fiz uma calda com 1 parte de leite condensado e 1 de leite, e usei côco em flocos para cobrir.
  10. Assim ficou mais úmido e menos doce!

Prontinho, agora você já tem um bolo de tapioca gelado simples muito delicioso.