Chegar em casa e ter um delicioso bolo te esperando para tomar aquele café da tarde delicioso junto com toda a família não tem preço. Existem algumas comidas e bebidas que consegue confortar a gente e trazer uma ótima sensação de casa de vó e, o bolo de cenoura com certeza consegue trazer essa sensação pra qualquer um.
É aquele tipo de bolo que não tem erro, com gostinho de infância e difícil alguém não gostar. Serve tanto para alguns doces e sobremesas como também um ótimo aperitivo de lanche da tarde ou até mesmo café da manhã. A calda de chocolate que envolve essa delícia também faz toda a diferença, não tendo como não se apaixonar.
Acompanhe o artigo a seguir que preparamos para você uma receita que te ensinará a fazer o melhor bolo de cenoura com chocolate para surpreender todos os seus amigos e familiares. Confira:
Bolo de cenoura
Um bolo de cenoura é fácil de ser feito. Mas, siga essa receita que você terá em mãos uma versão ainda melhor desse doce tão famoso no país.
Ingredientes:
- 3 cenouras médias raladas;
- ½ xícara deóleo de soja;
- 4 ovos;
- 2 xícaras de açúcar refinado;
- 2 e ½ xícaras de farinha de trigo;
- 1 colher (sopa) de fermento em pó;
- 1 colher (sopa) de amido de milho.
Modo de preparo
Para o preparo da massa desse bolo, inicie pegando um liquidificador e adicione a cenoura, os ovos e o óleo, depois misture muito bem. Acrescente o açúcar e bata tudo por 5 minutos.
Em uma tigela, adicione a farinha de trigo, o amido de milho e o fermento em pó, misture bem e adicione a mistura do liquidificador aos poucos, mexendo a massa sempre no mesmo sentido.
Após estar tudo bem uniforme, unte uma assadeira e adicione a massa. Leve ao forno a 180 graus por 40 minutos.
Calda de chocolate
Para a cobertura de chocolate irresistível, você precisará de:
- 1 chocolate em barra meio amargo;
- 1 lata de leite condensado;
- 2 colheres (sopa) de achocolatado em pó;
- 1 colher (sobremesa) de margarina sem sal;
- 1 caixa de creme de leite;
- Granulado para decorar.
Modo de preparo
Em uma panela, adicione a margarina, o leite condensado e ligue em fogo baixo, até a margarina derreter. Enquanto isso, adicione a barra de chocolate com o creme de leite no micro-ondas para virar uma ganache e adicione na panela com o leite condensado.
Em seguida, adicione o achocolatado e misture tudo muito bem. Mexa em fogo baixo sem parar com um fuê até essa calda começar a desgrudar do fundo da panela. Desligue o fogo e jogue a calda sobre a massa do bolo. Espere esfriar um pouco e jogue o granulado por cima. Sirva e se delicie!
