Quer descobrir como fazer pudim de leite condensado com furinhos? Confira essa deliciosa receita e veja a lista de ingredientes e o modo de preparo passo a passo.
Ninguém resiste ao bom e velho pudim de leite condensado com furinhos, não é mesmo? Por isso, confira esse passo a passo simples que dá água na boca. Confira:
Siga o passo a passo para fazer um incrível pudim de leite condensado com furinhos
Preparo: 80 min
Rendimento: 12 Porções
INGREDIENTES
1 lata de leite condensado
2 lata de leite (vaca)
3 ovos
1 colher (café) de essência de baunilha
1 colher (café) de trigo
CARAMELO
1 xícara de açúcar
1/2 xícara de água
MODO DE PREPARO
CARAMELO:
- Coloque o açúcar em uma panela rasa de fundo largo e derreta-o em fogo baixo, lentamente dourando por igual. Para isso, incline levemente a panela em todas as direções, sem mexer, para que a calda não perca seu brilho.
- Junte aos pucos a água mexendo para dissolver os torrões.
- O calor da água acelerará a dissolução do açúcar e dará a consistência perfeita. Deixe ferver por volta de 5 minutos, sem mexer e aplique-a ainda quente nas paredes internas da forma.
PUDIM:
- Separe as gemas da clara.
- Peneire a gema.
- No liquidificador, coloque o leite condensado, o leite o trigo, essencia de baunilha e as gemas peneiradas.
- Bata tudo por uns 5 minutos e desligue.
- Bata as claras em ponto de neve.
- Antes de misturar as claras, bata mais uma vez todos os ingredientes até ficar uma espuma no copo.
- Misture as claras batidas com uma colher de pau com cuidado para nao desidratar.
- Despeje tudo na forma untada, e leve ao forno em banho maria por 50 minutos.
- Não abra o forno antes de 40 minutos.
- Para saber se está pronto espete um palito de dente, este deve sair limpo.
- Espere esfriar e desenforme.
Prontinho, agora você já tem um pudim de leite condensado com furinhos simples e muito delicioso.