Como fazer pudim de pistache
Como fazer pudim de pistache / foto: youtube

Quer descobrir como fazer pudim de pistache? Confira essa deliciosa receita e veja a lista de ingredientes e o modo de preparo passo a passo.

Ninguém resiste ao bom pudim de pistache, não é mesmo? Por isso, confira esse passo a passo simples que dá água na boca. Confira:

Siga o passo a passo para fazer um incrível pudim de pistache

Preparo: 40 min
Rendimento: 10 Porções

Ingredientes

2 e 1/2 xícaras (chá) de leite quente (500 ml)
1/2 lata de leite condensado (200 g)
2 colheres (sopa) de pasta de pistache importada [ou prepare a sua com 3 colheres (sopa) de óleo, 100 g de pistaches e 1 colher (sopa) de açúcar batidos no liquidificador]
6 gemas
1/2 xícara (chá) de açúcar
3 colheres (sopa) de água

Modo de preparo

  1. Com um batedor de arame (fouet), misture o leite quente com o leite condensado e a pasta de pistache.
  2. Incorpore as gemas e peneire a mistura para descartar a película. Reserve.
  3. Misture o açúcar com a água e leve ao fogo médio, sem mexer, até formar uma calda com cor de caramelo.
  4. Forre o interior de uma fôrma de cone central (20 cm de diâmetro) com a calda e preencha com o creme de pistache.
  5. Leve ao forno médio preaquecido (180 °C), em banho-maria (use água quente), por cerca de 50 minutos ou até firmar.
  6. Deixe esfriar e leve à geladeira por cerca de 3 horas antes de desenformar e servir.

Prontinho, agora você já tem um pudim de pistache simples e muito delicioso.