Quem disse que pudim é apenas uma sobremesa tradicional? Prepare-se para experimentar uma explosão de sabores com o incrível Pudim de Tapioca! Essa delícia brasileira vai te surpreender com sua textura macia, sabor irresistível e um toque especial de tapioca. Agora, vamos mergulhar nessa receita única e descobrir como preparar esse pudim dos deuses!
Ingredientes:
- 1 xícara de tapioca granulada
- 1 lata de leite condensado
- 3 xícaras de leite
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar (para a calda)
- 1/2 xícara de água (para a calda)
Serve: Aproximadamente 8 pessoas
Nível de execução: Fácil
Tempo de preparo: Cerca de 2 horas (incluindo o tempo de geladeira)
Para começar, vamos preparar a calda. Em uma panela, coloque o açúcar e a água e leve ao fogo médio. Deixe a mistura ferver sem mexer, até que ela adquira uma cor âmbar dourada. Despeje a calda em uma forma de pudim, espalhando-a por toda a superfície.
Reserve agora, em uma tigela, misture a tapioca granulada com o leite e deixe descansar por aproximadamente 30 minutos, para que a tapioca hidrate e fique macia. Enquanto isso, pré-aqueça o forno a 180°C.
Em outra tigela, bata os ovos e adicione o leite condensado, misturando bem. Acrescente essa mistura à tapioca hidratada e mexa até obter uma massa homogênea.
Despeje a massa na forma com a calda já preparada. Cubra a forma com papel-alumínio e leve-a ao forno preaquecido em banho-maria. Asse por aproximadamente 1 hora e 30 minutos, ou até que o pudim esteja firme, porém levemente tremeluzente no centro.
Após assado, retire o pudim do forno e deixe esfriar à temperatura ambiente. Em seguida, leve-o à geladeira por, no mínimo, 4 horas, ou até que esteja bem gelado.
Curiosidades sobre o Pudim de Tapioca:
- A tapioca, ingrediente principal desse pudim, é um produto típico da culinária brasileira, feito a partir da fécula extraída da mandioca. Além de ser utilizada na preparação de tapiocas tradicionais, ela também é um ingrediente versátil em diversas receitas doces e salgadas.
- O pudim é uma sobremesa muito apreciada em todo o Brasil. A combinação da tapioca com o creme delicado resulta em um pudim de textura única, que derrete na boca e deixa um sabor marcante.
Agora que você conhece todos os segredos para preparar o delicioso Pudim de Tapioca, não deixe de compartilhar essa receita com seus familiares e amigos nas redes sociais. Afinal, uma sobremesa tão incrível merece ser compartilhada e apreciada por todos!
Desfrute desse momento gastronômico especial, mergulhe no prazer de cada colherada desse pudim e compartilhe essa experiência deliciosa com quem você ama. Bon appétit!
