A Kerry, líder mundial em Taste & Nutrition, anunciou um novo acordo comercial com a Kameda Seika, empresa sediada no Japão, para comercializar e distribuir postbióticos derivado do arroz como exclusividade nas Américas e na Europa, em uma variedade de aplicações.
A global Kameda Seika é líder em biscoitos de arroz, com décadas de experiência em pesquisa. Realiza pesquisas sobre lactobacilos à base de arroz há mais de 25 anos, e acumulou várias descobertas relacionadas à saúde. Foi cientificamente comprovado que o Lactobacillus K-1 (Lactobacillus casei subsp, 327) da Kameda, melhora a digestão e a saúde da pele, além de poder ser usado em uma variedade de alimentos, bebidas e suplementos. A Kerry conduzirá a comercialização dessa nova tecnologia para atingir consumidores fora do Japão, aproveitando toda a amplitude do portfólio de tecnologia da empresa, experiência em aplicativos e presença comercial.
O Lactobacillus K-1, derivado do arroz, foi cientificamente comprovado em um estudo randomizado, controlado por placebo para melhorar a saúde digestiva. Os resultados são apoiados por dados científicos adicionais e confirmam melhorias na saúde do intestino e da pele.
“À medida que a expectativa de vida aumenta globalmente, a busca por soluções inovadoras e sustentáveis que ajudem os consumidores a permanecerem ativos e saudáveis pelo maior tempo possível, aumentam. Este novo postbiótico é um ingrediente premium apoiado pela ciência que se baseia em nossos pontos fortes: saúde digestiva e imunológica. Estamos entusiasmados com a oportunidade de incorporar este produto em nosso portfólio de ingredientes de marca, apoiados pela ciência, que inclui soluções para melhorar a saúde digestiva, imunológica, cognitiva, infantil e feminina”, disse Dan Benson, Líder de Nutrição e Saúde Aplicada da Kerry APMEA.
Postbióticos são os subprodutos metabólicos da fermentação. Oferecendo benefícios semelhantes aos probióticos e apoiados por crescentes evidências clínicas, eles apresentam uma opção interessante para fabricantes que buscam ingredientes estáveis ao calor e ácidos que melhoram a saúde. A demanda do consumidor pelo produto também está aumentando, impulsionada pelo interesse em alimentos, bebidas e suplementos inovadores que apoiem a saúde e o bem-estar.
“Estamos muito satisfeitos em fazer parceria com a Kerry, líder global no desenvolvimento de Taste & Nutrition para os mercados de alimentos, bebidas e suplementos. A Kerry é uma parceira ideal para o Lactobacillus K-1, pois possui profunda experiência em ingredientes apoiados pela ciência, incluindo probióticos e pós-bióticos. Sua pegada e presença em centros dedicados à inovação e aplicação de excelência em todo o mundo, serão imprescindíveis. Estamos extremamente orgulhosos desse estudo, que já apresentou muitos benefícios à saúde durante os ensaios clínicos. Estamos ansiosos por essa parceria com Kerry, que levará esse produto a um público global muito maior,” afirma Dr. Lekh Juneja, CEO da Kameda Seika.
