O bolo de cenoura é uma das receitas mais populares no Brasil. É um bolo fácil de fazer, com ingredientes acessíveis e que agrada a todos os gostos. Além disso, é uma opção saudável, já que a cenoura é um vegetal rico em vitaminas e nutrientes importantes para o organismo.
Neste artigo, vamos ensinar a preparar uma receita deliciosa de bolo de cenoura que certamente vai conquistar o seu paladar.
Ingredientes:
- 3 cenouras médias
- 3 ovos
- 1/2 xícara de óleo
- 2 xícaras de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de Preparo:
- Descasque e corte as cenouras em pedaços pequenos.
- No liquidificador, bata as cenouras com os ovos e o óleo até obter uma mistura homogênea.
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo e o açúcar.
- Adicione a mistura de cenoura aos poucos, mexendo bem a cada adição.
- Adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Asse em forno preaquecido a 180 graus por cerca de 40 minutos ou até que o bolo esteja dourado e assado.
Dicas para um bolo de cenoura perfeito:
- Utilize cenouras frescas e de boa qualidade para garantir um sabor mais intenso e nutritivo.
- Não bata demais a massa, para não deixá-la pesada.
- Utilize uma forma untada e enfarinhada para evitar que o bolo grude.
- Verifique se o bolo está assado com a ajuda de um palito de dente: se ele sair limpo, o bolo está pronto.
Cobertura de Brigadeiro:
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
Modo de Preparo:
- Em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó.
- Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até obter um brigadeiro cremoso.
- Despeje a cobertura sobre o bolo já assado e deixe esfriar.
O bolo de cenoura é uma sobremesa deliciosa e saudável que agrada a todos. Com essa receita fácil e saborosa, você pode preparar um bolo perfeito em pouco tempo e ainda adicionar uma cobertura especial de brigadeiro para deixá-lo ainda mais irresistível. Lembre-se de seguir as dicas e preparar com amor e carinho. Bom apetite!
