Receita de cueca virada simples
Receita de cueca virada simples

Se você está buscando uma receita que traga memórias de conforto e sabor, a cueca virada é a escolha perfeita! Aprenda como preparar essa iguaria simples e irresistível, que vai encantar toda a família.

Descubra como fazer cueca virada, um doce crocante e delicioso que é um verdadeiro clássico da culinária brasileira. Conheça os ingredientes necessários, o passo a passo completo e algumas dicas especiais para garantir que sua cueca virada fique perfeita.

O que é Cueca Virada? Cueca virada, também conhecida como “canela de ema” ou “orelha de gato”, é um doce frito e crocante feito de uma massa simples de farinha, açúcar e ovos. É tradicionalmente polvilhado com açúcar e canela após frito, tornando-se uma opção irresistível para um lanche ou sobremesa rápida.

Minha Experiência com Cueca Virada e Dica Especial

Lembro-me vividamente dos dias de domingo na casa da minha avó, onde o cheiro doce e crocante das cuecas viradas tomava conta da cozinha. Uma dica valiosa para deixar suas cuecas viradas ainda mais gostosas é polvilhar o açúcar e a canela enquanto elas ainda estão quentes, garantindo que absorvam os sabores de forma perfeita.

Ingredientes:

  • 3 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 3 colheres de sopa de açúcar
  • 2 ovos
  • 2 colheres de sopa de manteiga derretida
  • 1 pitada de sal
  • Óleo para fritar
  • Açúcar e canela misturados para polvilhar

Rendimento: Rende aproximadamente 20 cuecas viradas.

Nível de Execução: Fácil.

Tempo de Preparo: Cerca de 40 minutos.

Modo de Preparo:

  1. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar e o sal.
  2. Faça um buraco no centro da mistura e adicione os ovos levemente batidos e a manteiga derretida.
  3. Amasse bem até obter uma massa lisa e homogênea. Se necessário, adicione um pouco mais de farinha para dar o ponto.
  4. Divida a massa em pequenas porções e abra cada uma com um rolo até obter uma espessura bem fina.
  5. Corte em tiras retangulares de aproximadamente 5 cm de largura por 10 cm de comprimento.
  6. Faça um pequeno corte no meio de cada tira e passe uma das pontas por dentro dele, formando um formato de “nó”.
  7. Aqueça o óleo em uma panela funda e frite as cuecas viradas aos poucos, até ficarem douradas e crocantes.
  8. Retire com uma escumadeira e escorra em papel absorvente.
  9. Ainda quentes, polvilhe açúcar misturado com canela por cima.

Curiosidades sobre a Cueca Virada Sabia que o nome “cueca virada” vem da forma como a massa é torcida antes de fritar, lembrando o movimento de virar uma cueca? É um doce que tem muitas variações regionais no Brasil, mas sempre mantendo a crocância e o sabor delicioso.

Agora que você aprendeu como fazer essa deliciosa cueca virada, não deixe de compartilhar essa receita com seus amigos e familiares. Imagine todos juntos, saboreando essas delícias crocantes e lembrando de momentos especiais. Faça e compartilhe amor através da comida, porque boas lembranças são sempre bem-vindas à mesa!

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