A receita de bacalhau para o Natal é uma opção deliciosa e tradicional em muitos países de língua portuguesa. Aqui está uma receita simples e saborosa que você pode seguir:
Ingredientes:
- 500g de bacalhau dessalgado e cozido
- 500g de batatas
- 1 cebola média
- 2 dentes de alho
- 1 xícara de azeitonas verdes
- 1 xícara de azeitonas pretas
- 1 xícara de passas
- 1 xícara de vinho branco
- 1 xícara de azeite
- Sal e pimenta a gosto
- Coentro fresco picado para decorar
Instruções:
- Desfie o bacalhau e reserve.
- Corte as batatas em cubos e cozinhe até ficarem macias. Depois de cozidas, escorra a água e amasse as batatas com um garfo ou amassador de batatas.
- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho picados até ficarem macios.
- Adicione as azeitonas, as passas e o bacalhau desfiado e misture bem. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Adicione o vinho branco e cozinhe por mais alguns minutos.
- Em um refratário, coloque a mistura de bacalhau e cubra com as batatas amassadas.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus Celsius por cerca de 30 minutos ou até que as batatas estejam douradas.
- Retire do forno e decore com coentro fresco picado antes de servir.
Espero que essa receita seja do seu agrado! Boa sorte na cozinha e bom Natal!
continua após a publicidade