A receita de bacalhau para o Natal é uma opção deliciosa e tradicional em muitos países de língua portuguesa. Aqui está uma receita simples e saborosa que você pode seguir:

Ingredientes:

  • 500g de bacalhau dessalgado e cozido
  • 500g de batatas
  • 1 cebola média
  • 2 dentes de alho
  • 1 xícara de azeitonas verdes
  • 1 xícara de azeitonas pretas
  • 1 xícara de passas
  • 1 xícara de vinho branco
  • 1 xícara de azeite
  • Sal e pimenta a gosto
  • Coentro fresco picado para decorar

Instruções:

  1. Desfie o bacalhau e reserve.
  2. Corte as batatas em cubos e cozinhe até ficarem macias. Depois de cozidas, escorra a água e amasse as batatas com um garfo ou amassador de batatas.
  3. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho picados até ficarem macios.
  4. Adicione as azeitonas, as passas e o bacalhau desfiado e misture bem. Tempere com sal e pimenta a gosto.
  5. Adicione o vinho branco e cozinhe por mais alguns minutos.
  6. Em um refratário, coloque a mistura de bacalhau e cubra com as batatas amassadas.
  7. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus Celsius por cerca de 30 minutos ou até que as batatas estejam douradas.
  8. Retire do forno e decore com coentro fresco picado antes de servir.

Espero que essa receita seja do seu agrado! Boa sorte na cozinha e bom Natal!