Salpição de frango é um prato tradicionalmente preparado no Natal em muitas partes do Brasil. Aqui está uma receita para você tentar:

Ingredientes:

  • 1 peito de frango cozido e desfiado
  • 1 xícara de chá de azeitonas verdes picadas
  • 1 xícara de chá de uva-passa branca
  • 1 xícara de chá de amêndoas laminadas
  • 1 xícara de chá de azeite
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 xícara de chá de ervilhas frescas ou congeladas
  • 1 xícara de chá de cenoura ralada
  • 1 xícara de chá de maionese
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

  1. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até que estejam macios.
  2. Adicione as ervilhas e a cenoura e cozinhe por mais alguns minutos.
  3. Adicione o frango desfiado, a uva-passa, as azeitonas e as amêndoas e misture bem.
  4. Tempere com sal e pimenta a gosto.
  5. Adicione a maionese e misture bem até que todos os ingredientes estejam bem combinados.
  6. Leve a mistura para uma travessa de servir e leve à geladeira por pelo menos duas horas para esfriar e permitir que os sabores se desenvolvam.
  7. Sirva gelado, acompanhado de arroz branco e salada verde.

Espero que goste! Boa sorte na preparação do seu salpição de frango para o Natal.