Salpição de frango é um prato tradicionalmente preparado no Natal em muitas partes do Brasil. Aqui está uma receita para você tentar:
Ingredientes:
- 1 peito de frango cozido e desfiado
- 1 xícara de chá de azeitonas verdes picadas
- 1 xícara de chá de uva-passa branca
- 1 xícara de chá de amêndoas laminadas
- 1 xícara de chá de azeite
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 xícara de chá de ervilhas frescas ou congeladas
- 1 xícara de chá de cenoura ralada
- 1 xícara de chá de maionese
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até que estejam macios.
- Adicione as ervilhas e a cenoura e cozinhe por mais alguns minutos.
- Adicione o frango desfiado, a uva-passa, as azeitonas e as amêndoas e misture bem.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Adicione a maionese e misture bem até que todos os ingredientes estejam bem combinados.
- Leve a mistura para uma travessa de servir e leve à geladeira por pelo menos duas horas para esfriar e permitir que os sabores se desenvolvam.
- Sirva gelado, acompanhado de arroz branco e salada verde.
Espero que goste! Boa sorte na preparação do seu salpição de frango para o Natal.
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