Tudo o que você precisa saber sobre Cranberry: benefícios, curiosidades e como consumir

O que é Cranberry?

Cranberry é uma fruta pequena e redonda, originária da América do Norte. Ela é cultivada principalmente na região norte dos Estados Unidos e no Canadá. A cranberry é conhecida por sua cor vermelha intensa e sabor adocicado-ácido.

Benefícios da Cranberry

A Cranberry é rica em antioxidantes, vitaminas e minerais, incluindo vitamina C, vitamina K e vitamina E. Além disso, ela contém compostos vegetais chamados proantocianidinas, que têm propriedades anti-inflamatórias e anti-bacterianas. Alguns dos benefícios mais comuns associados ao consumo de Cranberry incluem:

  • Prevenção de infecções urinárias: Cranberry é conhecida por sua capacidade de prevenir a aderência de bactérias às paredes da bexiga e do trato urinário, o que pode ajudar a prevenir infecções urinárias recorrentes.
  • Proteção cardiovascular: Cranberry pode ajudar a manter níveis saudáveis de colesterol e pressão arterial, o que pode ajudar a proteger o coração.
  • Melhora da digestão: Cranberry pode ajudar a estimular a produção de ácido estomacal e melhorar a digestão.
  • Pele saudável: Cranberry é rica em vitamina C, que é importante para a produção de colágeno, o que pode ajudar a manter a pele saudável e jovem.

Curiosidades sobre Cranberry

  • Cranberry é uma das frutas nativas americanas mais antigas conhecidas. Os índios americanos já consumiam Cranberry há mais de 15 mil anos.
  • Cranberry é uma fruta que flutua na água. Durante a colheita, as Cranberries são colhidas flutuando na água, o que facilita a separação das frutas danificadas ou impróprias para consumo.
  • A Cranberry é uma fruta resistente ao frio. Elas podem sobreviver a temperaturas de até -34 graus Celsius.
  • Cranberry é uma fruta versátil. Ela pode ser consumida in natura, em sucos, compotas, geleias, entre outras formas.

Como consumir Cranberry

  • Sucos: Os sucos de Cranberry são fáceis de encontrar nas prateleiras dos supermercados e são uma ótima opção para quem deseja obter os benefícios da fruta de forma prática e conveniente. Eles podem ser consumidos puros ou misturados com outras frutas para criar sabores diferentes.
  • In natura: As Cranberries in natura são deliciosas e podem ser consumidas como uma fruta de sobremesa ou como um lanche saudável. Elas também podem ser adicionadas a saladas, iogurtes e cereais.
  • Compotas e geleias: As compotas e geleias de Cranberry são ótimas opções para quem deseja adicionar um toque de sabor adocicado-ácido a pães, torradas e bolos.
  • Suplementos: Os suplementos de Cranberry estão disponíveis em cápsulas, comprimidos e pós, e são uma opção para quem deseja obter os benefícios da fruta de forma concentrada. No entanto, é importante consultar um médico antes de começar a tomar suplementos.

7 dicas para cuidar de Cranberry

  1. Escolha Cranberries frescas e firmes. Elas devem ser de cor vermelha intensa e sem sinais de murcha ou manchas.
  2. Armazene Cranberries em um recipiente limpo e seco na geladeira. Elas podem durar até 2 meses se armazenadas corretamente.
  3. Lave as Cranberries antes de consumir. Elas podem conter resíduos de pesticidas ou outros contaminantes, então é importante lavá-las bem antes de comer.
  4. Consuma Cranberries de forma moderada. Embora sejam uma fruta saudável, é importante não exagerar no consumo devido ao alto teor de ácido oxigenado.
  5. Experimente diferentes formas de consumir Cranberries. Além de sucos e frutas in natura, experimente adicioná-las a saladas, iogurtes e receitas de bolos e pães.
  6. Consulte um médico antes de começar a tomar suplementos de Cranberry. Eles podem interagir com alguns medicamentos ou causar efeitos colaterais indesejáveis.
  7. Considere o impacto ambiental. Escolha Cranberries orgânicas e de fontes locais para minimizar o impacto ambiental e apoiar os agricultores locais.
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20 anos de trabalho na área de meio ambiente. Professor e Coordenador de diversos cursos de Pós-Graduação em Direito Ambiental e Urbanístico.Specialties: Auditoria e Perícias Ambientais Gestão Ambiental Empresarial Consultor em Direito Urbanístico e Ambiental Certificação de Prédios Verdes (LEED AP) Membro do Green Building Council - GBC Elaboração de Planos Diretores e Zoneamentos Consultor de Direito Ambiental em diversas empresas no Brasil e no exterior.