A torta de frango é um prato clássico e reconfortante que consiste em uma base de massa crocante recheada com um delicioso e suculento recheio de frango desfiado. Esta receita é não apenas saborosa, mas também oferece benefícios nutricionais, sendo uma excelente fonte de proteína magra e outros nutrientes essenciais. Vamos explorar como preparar essa iguaria e descobrir mais sobre suas vantagens e curiosidades.
Se você está em busca de uma receita fácil e satisfatória, a torta de frango é a escolha perfeita. Este artigo será seu guia completo para aprender a fazer uma torta de frango deliciosa, além de descobrir por que este prato clássico é tão amado em todo o mundo.
Ingredientes:
- Massa:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 xícara de manteiga gelada cortada em cubos
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/4 de xícara de água gelada
- Recheio:
- 500g de peito de frango cozido e desfiado
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 cenoura ralada
- 1 lata de milho verde escorrido
- 1 lata de ervilha escorrida
- 200ml de creme de leite
- Sal e pimenta a gosto
- Queijo parmesão ralado para polvilhar
Serve: 6 pessoas
Nível de Execução: Intermediário
Tempo de Preparo: 1 hora
Modo de Preparo:
- Massa:
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo com o sal.
- Adicione a manteiga gelada e misture com as pontas dos dedos até obter uma textura de farofa grossa.
- Adicione a água gelada aos poucos, mexendo até a massa começar a se unir.
- Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove delicadamente até formar uma bola.
- Envolva em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
- Recheio:
- Em uma panela, refogue a cebola e o alho em um pouco de óleo até ficarem dourados.
- Adicione a cenoura ralada, o frango desfiado, o milho e a ervilha. Refogue por alguns minutos.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Desligue o fogo e adicione o creme de leite. Misture bem.
- Montagem:
- Preaqueça o forno a 200°C.
- Divida a massa em duas partes.
- Abra uma parte da massa com um rolo em uma superfície enfarinhada e forre o fundo e as laterais de uma forma de torta.
- Coloque o recheio sobre a massa.
- Abra a outra parte da massa e cubra a torta. Feche bem as bordas e faça pequenos cortes na superfície para ventilar.
- Polvilhe queijo parmesão ralado por cima.
- Finalização:
- Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 30 minutos, ou até a massa dourar.
A torta de frango é uma opção versátil que pode ser servida como prato principal em um almoço ou jantar, ou como um lanche delicioso para qualquer hora do dia. O frango é uma excelente fonte de proteína magra, fundamental para a construção muscular e para a saúde em geral. Além disso, os vegetais adicionados ao recheio fornecem fibras e nutrientes importantes para uma dieta equilibrada.
Curiosidades sobre a torta de frango:
- A torta de frango tem origens antigas e foi popularizada em muitos países como uma maneira criativa de usar sobras de frango.
- É comum encontrar variações da receita de torta de frango ao redor do mundo, com ingredientes locais e técnicas únicas.
Agora que você aprendeu a fazer essa delícia, não deixe de compartilhar essa receita com seus amigos e familiares. Uma torta de frango bem feita é uma verdadeira demonstração de carinho e conforto. Experimente colocar seu toque pessoal e compartilhe o resultado! Que tal surpreender alguém especial com essa receita?
