O bolo de banana com canela é uma deliciosa opção para aproveitar as bananas maduras e transformá-las em um doce saboroso e fácil de fazer. A combinação de banana e canela é perfeita, pois a banana adiciona suavidade e umidade ao bolo, enquanto a canela dá um toque de sabor adocicado e especiado.
Ingredientes:
- 3 bananas maduras
- 1 xícara de açúcar
- 2 ovos
- 1/3 xícara de óleo
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de canela em pó
Modo de preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Em uma tigela, amasse as bananas com um garfo ou amassador de batatas.
- Adicione o açúcar, os ovos e o óleo à tigela com as bananas amassadas e misture bem.
- Em outra tigela, misture a farinha de trigo, o fermento em pó e a canela em pó. Adicione essa mistura à tigela com a mistura de banana e misture até que tudo esteja bem combinado.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
- Deixe esfriar antes de servir.
Cobertura opcional:
- 1/2 xícara de açúcar de confeiteiro
- 1 colher de chá de canela em pó
Para fazer a cobertura, misture o açúcar de confeiteiro e a canela em pó em uma tigela. Polvilhe sobre o bolo quente antes de servir.
Nota:
- Pode-se também adicionar nozes, passas, coco ralado, entre outros ingredientes para ajudar a dar um sabor diferente ao bolo.
- É possível fazer o bolo também com outras frutas, como maçã ou pera.
O bolo de banana com canela é uma sobremesa versátil e fácil de fazer, perfeita para acompanhar um café da manhã ou um chá da tarde. Além disso, é uma ótima maneira de aproveitar as bananas maduras que estão prestes a ficar murchas. Experimente fazer essa receita em casa e desfrute de seu delicioso sabor e aroma.
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