Quer descobrir como fazer bolo de cenoura recheado? Confira essa deliciosa receita e veja a lista de ingredientes e o modo de preparo passo a passo.
Ninguém resiste ao bom e velho bolo de cenoura recheado, não é mesmo? Por isso, confira esse passo a passo simples que dá água na boca. Confira:
Siga o passo a passo para fazer um incrível bolo de cenoura recheado
Receita simples de como fazer bolo de cenoura recheado
Preparo: 50 min
Rendimento: 12 Porções
Ingredientes
Brigadeiro
1 lata de leite condensado
2 colheres (sopa) cheias de chocolate em pó peneirado (40 g)
1 e 1/2 colher (sopa) de manteiga (30 g)
Massa
2 ovos
3 colheres (sopa) cheias de óleo (50 ml)
1 cenoura picada (cerca de 130 g)
1 xícara (chá) bem cheia de açúcar (200 g)
1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo (200 g)
1 colher (sobremesa) de fermento químico
Cobertura
2/3 de xícara (chá) de leite (160 ml)
3 colheres (sopa) bem cheias de chocolate em pó (100 g)
100 g de manteiga
2 xícaras (chá) bem cheias de açúcar (400 g)
Modo de preparo
Brigadeiro
- Misture os ingredientes em uma panela de fundo grosso e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar (ponto de enrolar). Deixe esfriar.
- Com as mãos untadas, modele 12 brigadeiros (15 g cada) e envolva em farinha de trigo (utilize o restante para modelar brigadeiros com granulado para a decoração).
Massa
- No liquidificador, bata os ovos com o óleo e a cenoura até ficar homogêneo.
- Transfira para uma tigela e incorpore o açúcar e a farinha. Por fim, misture o fermento.
- Despeje em fôrma de cone central (17,5 cm x 6 cm de altura) untada e enfarinhada.
- Distribua os 12 brigadeiros enfarinhados (um para cada fatia).
- Leve ao forno médio preaquecido (180 °C) por cerca de 40 minutos ou até dourar.
- Desenforme frio, regue com a cobertura e, se desejar, decore com brigadeiros.
Cobertura
- Misture os ingredientes em uma panela e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até encorpar (7 minutos). Utilize fria.
Prontinho, agora você já tem um bolo de cenoura recheado muito delicioso.
