Aqui está uma sugestão de receita de Natal light que pode ser um ótimo lanche ou prato principal para as festividades de fim de ano:
Ingredientes:
- 1 xícara de arroz integral cozido
- 1 xícara de brócolis cozido e picado
- 1 xícara de frango cozido e desfiado
- 1 xícara de tomate-cereja cortado ao meio
- 1/2 xícara de nozes picadas
- 1/2 xícara de uvas-passas
- 1/4 xícara de queijo feta esfarelado
- 1/4 xícara de azeitonas pretas picadas
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
- Em um recipiente grande, misture o arroz integral cozido, o brócolis cozido e picado, o frango cozido e desfiado, o tomate-cereja cortado ao meio, as nozes picadas, as uvas-passas, o queijo feta esfarelado e as azeitonas pretas picadas.
- Em uma tigela pequena, misture o azeite de oliva, o suco de limão, o sal e a pimenta. Despeje a mistura sobre a salada e misture bem.
- Sirva a salada em porções individuais ou em um prato grande para compartilhar.
Esta salada é uma ótima opção para aqueles que estão procurando uma refeição mais leve e saudável durante as festas de fim de ano. Além disso, é uma ótima maneira de incluir alguns vegetais e proteínas em sua refeição de Natal. Espero que você goste!
