Aqui estão algumas sugestões de receitas de Natal para pessoas com diabetes:
- Salada de frutas com melão e abacaxi: Corte o melão e o abacaxi em cubos e misture com frutas vermelhas frescas, como morangos e uvas. Tempere com uma mistura de suco de limão, mel e hortelã fresca.
- Filé de peixe grelhado com legumes: Grelhe um filé de peixe branco, como tilápia ou pescada, e sirva com uma mistura de legumes grelhados, como brócolis, abobrinha e cenoura.
- Roast beef assado com batatas e brócolis: Assado de carne bovina é uma opção saudável para o Natal. Sirva com batatas assadas e brócolis cozidos.
- Strudel de maçã: Faça uma massa folhada caseira ou compre pronta e recheie com maçãs fatiadas e canela. Asse até que a massa esteja crocante e dourada.
- Panetone de frutas: Compre um panetone sem açúcar ou faça o seu próprio usando uma receita com pouco açúcar. Recheie com frutas frescas e polvilhe com açúcar de confeiteiro light.
Lembre-se de controlar a quantidade de alimentos que você consome e escolher opções mais saudáveis, como frutas, legumes, carnes magras e grãos integrais. Também é importante seguir as orientações do seu médico ou nutricionista sobre a quantidade de carboidratos que você deve ingerir.
