bolo de banana com farinha de rosca
bolo de banana com farinha de rosca

Bolo de banana com farinha de rosca é uma deliciosa mistura de sabores e texturas. A banana adiciona doçura e umidade ao bolo, enquanto a farinha de rosca adiciona crocância e um toque de açúcar. Esse bolo é fácil de fazer e é uma ótima opção para usar bananas maduras que você tem em casa.

Ingredientes

  • 3 bananas maduras
  • 1 xícara de açúcar
  • 1/2 xícara de óleo vegetal
  • 2 ovos
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1 xícara de farinha de rosca
  • 1 colher de sopa de fermento em pó

Preparo

  1. Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius. Em seguida, unte e enfarinhe uma forma de bolo.
  2. Em uma tigela grande, amasse as bananas com um garfo até ficarem completamente amassadas. Adicione o açúcar, óleo vegetal e ovos e misture bem.
  3. Adicione a farinha de trigo, a farinha de rosca e o fermento em pó à tigela e misture até que a massa esteja homogênea.
  4. Despeje a massa na forma de bolo e leve ao forno por cerca de 40-45 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
  5. Deixe esfriar antes de servir.

Dicas

  • Se você quiser dar um toque adicional de sabor ao bolo, adicione nozes picadas, passas ou chocolate ralado à massa antes de levá-la ao forno.
  • Você também pode fazer uma calda de caramelo para servir sobre o bolo. Para fazer isso, aqueça 1 xícara de açúcar e 1/4 xícara de água em uma panela em fogo médio, mexendo constantemente, até que o açúcar esteja completamente dissolvido e a calda esteja caramelizada. Deixe esfriar antes de servir.
  • O bolo de banana com farinha de rosca também pode ser congelado. Para fazer isso, corte o bolo em pedaços e coloque-os em sacos de congelamento. Quando você quiser comer o bolo, retire-o do congelador e deixe-o descongelar antes de servir.

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