Quer descobrir como fazer bolo de cenoura, banana e aveia? Confira essa deliciosa receita e veja a lista de ingredientes e o modo de preparo passo a passo.
Ninguém resiste ao bom e velho bolo de cenoura, banana e aveia, não é mesmo? Por isso, confira esse passo a passo simples que dá água na boca. Confira:
Siga o passo a passo para fazer um incrível bolo de cenoura, banana e aveia
Receita simples de bolo de cenoura, banana e aveia
Preparo: 50 min
Rendimento: 16 Porções
INGREDIENTES MOLHADOS
1 xícara de banana madura amassada (250 gramas)
1 xícara de cenoura ralada (130 gramas)
4 ovos (200 gramas)
1/2 xícara de óleo vegetal (120 ml)
1/2 xícara de açúcar demerara (100 gramas)
INGREDIENTES OPCIONAIS
1 colher de sopa de suco de limão (15 ml – opcional)
1/2 colher de chá de canela em pó (opcional)
1/4 de colher de chá de noz moscada ralada (opcional)
pitada de sal
1/2 xícara de nozes picadas (50 gramas – opcional)
INGREDIENTES SECOS
1 xícara de aveia em flocos finos (115 gramas)
1 xícara de farinha de arroz (140 gramas)
1 xícara de polvilho doce (120 gramas)
1 colher de sopa de fermento em pó (15 gramas)
1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio (2 gramas)
MODO DE PREPARO
- Comece amassando a banana e ralando a cenoura para medir com precisão.
- Unte uma forma média de 23 cm de diâmetro com furo no meio e polvilhe um pouco de farinha de arroz. Se preferir use uma forma de 20 x 30 cm.
- Preaqueça o forno a 180º C.
- Em uma bacia grande adicione a banana, a cenoura, os ovos e mexa bem utilizando um garfo, até que forme uma massa mais homogênea.
- Adicione o óleo e o açúcar e novamente misture bem com um garfo até incorporá-los na massa.
- Adicione as especiarias, o sal e o suco de limão e mexa bem.
- Adicione os flocos de aveia, a farinha de arroz e o polvilho doce um de cada vez, mexendo sempre a cada nova adição. Lembre-se de limpar bem as laterais da bacia.
- Finalize peneirando o bicarbonato de sódio e o fermento em pó e mexa rapidamente para incorporá-los na massa.
- Se estiver usando as nozes picadas ou outros adicionais coloque-os na massa, mexa rapidamente e depois transfira a massa imediatamente para a forma untada e enfarinhada.
- Leve o bolo de banana e aveia com cenoura para assar em forno preaquecido a 180º C por aproximadamente 35 minutos ou até que você faça o teste do palito e ele saia limpo.
- Deixe o bolo esfriar por completo antes de retirá-lo da forma.
- Para desgrudar o bolo da forma passe a faca nas laterais e também no centro da forma, coloque um prato por cima e depois vire o bolo dando uma chacoalhadas até soltar.
Prontinho, agora você já tem um bolo de cenoura, banana e aveia muito delicioso.
