A cenoura é um vegetal versátil e muito utilizado na cozinha. Além de ser rica em nutrientes, ela é fácil de encontrar e tem um sabor levemente doce. Uma das formas mais populares de preparar a cenoura é em forma de bolo. O bolo de cenoura com manteiga é uma opção deliciosa e simples de preparar.
Ingredientes:
- 2 xícaras de cenoura ralada
- 2 xícaras de açúcar
- 4 ovos
- 1 xícara de manteiga derretida
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 2 colheres de chá de fermento em pó
Preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Em uma tigela grande, misture a cenoura, o açúcar, os ovos e a manteiga. Adicione a farinha e o fermento, mexendo até ficar homogêneo.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno por cerca de 45 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
- Deixe esfriar antes de servir.
O sabor suave da cenoura combina perfeitamente com a manteiga, criando um bolo macio e úmido. O açúcar e os ovos adicionam cremosidade e dão ao bolo a textura perfeita. Este bolo é perfeito para o café da manhã ou para o lanche da tarde, e pode ser servido simples ou com cobertura de glacê de açúcar ou de cream cheese.
Variantes e Dicas
- Você pode adicionar nozes, passas ou coco ralado para dar mais sabor ao bolo.
- Se quiser um bolo mais saudável, você pode substituir metade da farinha de trigo por farinha integral.
- Se você não tem manteiga, pode substituir por óleo vegetal, mas lembre-se que isso pode afetar o sabor final do bolo.
- Para tornar o bolo vegano, você pode substituir os ovos por banana ou xarope de bordo.
O bolo de cenoura com manteiga é uma delícia caseira que agrada a todos os paladares. Fácil de preparar e com ingredientes simples, é uma ótima opção para quem procura uma sobremesa deliciosa sem muito trabalho. Experimente e surpreenda sua família e amigos!”
Leia também
