Para preparar um Chester para o Natal, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 1 kg de carne de Chester
- 1 cebola grande
- 2 dentes de alho
- 1 xícara de vinho branco
- 2 xícaras de caldo de galinha
- Sal e pimenta a gosto
- Tomilho fresco picado a gosto
- Alecrim fresco picado a gosto
- 1 colher de sopa de manteiga
- Farinha de trigo para polvilhar
Para preparar o Chester, siga os seguintes passos:
- Preaqueça o forno a 180 graus Celsius.
- Corte a cebola e os dentes de alho em cubinhos e reserve.
- Tempere a carne de Chester com sal e pimenta a gosto.
- Em uma panela média, aqueça a manteiga e doure a carne de Chester em fogo alto.
- Quando a carne estiver dourada, adicione a cebola e o alho e refogue por mais alguns minutos.
- Adicione o vinho branco e o caldo de galinha e misture bem.
- Adicione o tomilho e o alecrim frescos picados e misture novamente.
- Cubra a panela e leve a mistura ao forno por cerca de 2 horas ou até que a carne esteja macia e tenra.
- Retire a panela do forno e deixe a carne descansar por alguns minutos antes de servir. Sirva a carne fatiada com o caldo da panela e acompanhada de legumes cozidos ou assados.
Espero que goste da receita! Boa sorte na cozinha e feliz Natal!
