Para preparar um Chester para o Natal, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

  • 1 kg de carne de Chester
  • 1 cebola grande
  • 2 dentes de alho
  • 1 xícara de vinho branco
  • 2 xícaras de caldo de galinha
  • Sal e pimenta a gosto
  • Tomilho fresco picado a gosto
  • Alecrim fresco picado a gosto
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • Farinha de trigo para polvilhar

Para preparar o Chester, siga os seguintes passos:

  1. Preaqueça o forno a 180 graus Celsius.
  2. Corte a cebola e os dentes de alho em cubinhos e reserve.
  3. Tempere a carne de Chester com sal e pimenta a gosto.
  4. Em uma panela média, aqueça a manteiga e doure a carne de Chester em fogo alto.
  5. Quando a carne estiver dourada, adicione a cebola e o alho e refogue por mais alguns minutos.
  6. Adicione o vinho branco e o caldo de galinha e misture bem.
  7. Adicione o tomilho e o alecrim frescos picados e misture novamente.
  8. Cubra a panela e leve a mistura ao forno por cerca de 2 horas ou até que a carne esteja macia e tenra.
  9. Retire a panela do forno e deixe a carne descansar por alguns minutos antes de servir. Sirva a carne fatiada com o caldo da panela e acompanhada de legumes cozidos ou assados.

Espero que goste da receita! Boa sorte na cozinha e feliz Natal!