O bolo de cenoura é uma sobremesa tradicional feita com cenoura ralada, açúcar, farinha de trigo, ovos e óleo. Ele é muito popular nos Estados Unidos e é frequentemente servido em festas de aniversário.
Receita básica de bolo de cenoura
Ingredientes:
- 2 xícaras de cenoura ralada
- 1 1/2 xícara de açúcar
- 3 ovos
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 1/2 xícara de leite
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de canela em pó (opcional)
Instruções:
- Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius. Em seguida, unte e enfarinhe uma forma de bolo.
- Em uma tigela grande, misture a cenoura ralada, o açúcar, os ovos, o óleo vegetal e o leite.
- Adicione a farinha de trigo, o fermento em pó e a canela em pó (se desejar) à mistura e misture bem.
- Despeje a massa na forma de bolo preparada e leve ao forno por cerca de 40-45 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
- Deixe esfriar antes de servir.
Personalizando o seu bolo de cenoura
Adicionando novos sabores
Para adicionar um toque especial ao seu bolo de cenoura, considere adicionar novos sabores como nozes, coco ralado, passas ou pedaços de chocolate. Outra opção é misturar especiarias como noz-moscada ou gengibre ralado na massa.
Decorando o bolo
Para decorar o seu bolo de cenoura, considere cobri-lo com glacê de cream cheese ou glacê de açúcar. Você também pode adicionar coberturas de frutas, como morangos ou framboesas, ou até mesmo adicionar uma decoração feita de chantilly.
Leia também
