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Bolo de cenoura no palito é uma deliciosa opção para aqueles que desejam uma sobremesa saudável e fácil de transportar. A cenoura é rica em vitaminas A, C e K, além de ser uma ótima fonte de fibras. Além disso, o uso de óleos saudáveis, como o azeite, ajuda a manter o bolo leve e nutritivo.
Ingredientes
- 2 xícaras de cenoura ralada
- 1 xícara de açúcar mascavo
- 3 ovos
- 1 xícara de óleo vegetal
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de fermento em pó
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius.
- Em uma tigela grande, misture a cenoura ralada, açúcar mascavo, ovos e óleo vegetal.
- Adicione a farinha de trigo e o fermento em pó à mistura e misture até ficar homogêneo.
- Despeje a massa em palitos de madeira pré-untados.
- Leve ao forno por cerca de 30 minutos, ou até que um palito inserido no meio do bolo saia limpo.
- Deixe esfriar antes de servir.
Variante de sabores
- Adicionar nozes, passas ou coco ralado para dar um toque crocante ao bolo.
- Substituir parte da farinha de trigo por farinha de amêndoa para dar uma textura mais fina e nutrição extra.
- Adicionar canela ou cravo para dar um sabor adicional.
Dicas
- Certifique-se de ralar a cenoura finamente para que ela se misture facilmente com os outros ingredientes.
- Deixe o bolo esfriar completamente antes de retirá-lo dos palitos, pois isso ajudará a evitar que ele quebre.
- Armazene o bolo em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias.
Bolo de cenoura no palito é uma sobremesa fácil, saudável e deliciosa que pode ser adaptada a vários sabores. é perfeito para festas, lanches da tarde, presentes de amigos e familiares e também para uma opção de lanche saudável para crianças. Experimente fazer essa receita em casa e surpreenda-se com a facilidade e sabor incrível.
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