Meio Ambiente

Benefícios Ácido fólico para a sua saúde

O ácido fólico, folacina ou ácido pteroil-L-glutâmico, é uma vitamina hidrossolúvel pertencente ao complexo B necessária para a formação de proteínas estruturais e hemoglobina.

O ácido fólico ( base conjugada folato ) é uma vitamina B . Também é referido como vitamina H , vitamina B 9 , vitamina B C (ou folacina ), pteroyl-L-glutâmico , e pteroyl-L-glutamato .

Fabricantes de suplementos alimentares costumam usar o termo ácido fólico para algo diferente de ácido fólico “puro”: em química, folato refere-se ao íon desprotonada, e ácido fólico à molécula-que neutro ambos coexistem em água. A União Internacional de Química Pura e Aplicada e da União Internacional de Bioquímica e Biologia Molecular estado que folato e ácido fólico são os sinônimos preferidos para pteroylglutamate e ácido pteroylglutamic, respectivamente.

O folato indica um conjunto de “folatos” que não é quimicamente bem caracterizados, incluindo outros membros da família de pteroylglutamates, ou misturas deles, tendo vários níveis de redução do anel de pteridina, substituições de um carbono e um número diferente de resíduos de glutamato .

O ácido fólico é produzido sinteticamente, e usado em alimentos enriquecidos e suplementos na teoria de que é convertido em folato. No entanto, o ácido fólico é uma forma oxidada sintética, não significativamente encontradas em alimentos frescos naturais. Para ser usado deve ser convertido para tetrahydrofolate ( ácido tetrahydrofolic ) pela diidrofolato redutase (DHFR). A evidência crescente sugere que este processo pode ser lenta em seres humanos.

A vitamina B 9 é essencial para numerosas funções corporais. Os seres humanos não podem sintetizar folatos de novo ; portanto, o ácido fólico tem de ser fornecido através da dieta para satisfazer as suas necessidades diárias. O corpo humano precisa de folato para sintetizar ADN, o ADN de reparação, e ADN metilato , bem como para actuar como um co-factor em certas reacções biológicas. [11] É especialmente importante em ajudar rápida divisão celular e crescimento , tal como na primeira infância e a gravidez. Crianças e adultos tanto necessitam de folato para produzir saudáveis glóbulos vermelhos e prevenir a anemia .

Folato e ácido fólico derivam seus nomes da palavra latina folium , o que significa “folha”. Folatos ocorrem naturalmente em muitos alimentos e, entre as plantas, são especialmente abundante em vegetais folhosos verde escuro.

A falta de folatos na dieta pode levar a deficiência de folato . A completa falta de ácido fólico na dieta leva meses antes deficiência desenvolve como indivíduos normais têm cerca de 500-20,000 microgramas (ug) [14] de ácido fólico nas lojas do corpo. Esta deficiência pode resultar em muitos problemas de saúde, o mais notável sendo neural defeitos do tubo no desenvolvimento de embriões, um defeito de nascença relativamente rara que afeta 300.000 (0,2%) nascimentos [16] globalmente a cada ano e 3.000 gestações nos Estados Unidos a cada ano. os sintomas mais comuns de deficiência de folato incluem diarreia , anemia macrocítica com fraqueza ou falta de ar, dano do nervo com fraqueza e dormência dos membros ( neuropatia periférica ),complicações na gravidez, confusão mental, esquecimento ou outros déficits cognitivos, depressão mental, ferida na língua ou inchados, péptica ou úlceras na boca, dores de cabeça, palpitações cardíacas, irritabilidade e desordens comportamentais. Os baixos níveis de folato, também pode levar a homocisteína acumulação. [11] Os níveis baixos de folato foram associados a cancros específicos. No entanto, não é claro se o consumo recomendado (ou superior) quantidades de ácido fólico-de alimentos ou em suplementos pode reduzir o risco de câncer em algumas pessoas.

Fortalecendo cereais, grãos e farinha com ácido fólico não tem proteção contra o risco de certos defeitos de nascimento , tanto quanto os especialistas pensavam que seria, um grande, novo estudo sugere.

Em questão estão defeitos do tubo neural, que incluem anencefalia , uma condição fatal em que o cérebro de um bebê não se desenvolver, e uma deformidade espinal medula paralisante conhecido como espinha bífida.
No final de 1990, especialistas em saúde descobriram que os níveis sanguíneos de ácido fólico baixas estavam ligados a ambos os defeitos de nascimento. Assim, os EUA Food and Drug Administration determinou que cereais e grãos produtos ser enriquecidos com vitamina B.

Para medir o quão eficaz que o esforço tem sido, investigadores da Stanford University School of Medicine analisaram 1,3 milhões de nascimentos em oito condados Califórnia central ao longo de duas décadas.

Entre 1989 e 2010, houve uma média de cerca de 88 casos de defeitos do tubo neural para cada 100.000 nascimentos.

Mas cavando mais fundo, os pesquisadores descobriram que esse risco já tinha começado a declinar antes de o mandato 1997 fortificação. Houve uma queda risco de quase 9 casos por 100.000 nascidos a cada ano entre 1989 e 1996 sozinho, disseram os pesquisadores.

E essa tendência de queda realmente diminuiu após a fortificação, mergulhando em 1,7 casos para cada 100.000 nascimentos anualmente entre 1999 e 2010, disse que os autores do estudo.

Co-autor do estudo, Gary Shaw, presidente associado de pesquisa clínica no Departamento de Pediatria da Universidade de Stanford, disse que um número de fatores não examinadas podem ter desempenhado um papel na tendência, incluindo um aumento notável no maternal obesidade .

“E agora temos que saber se o ácido fólico é a resposta completa”, disse ele.

“O que sabemos, porém, é que esta não é uma mensagem às mulheres que agora eles devem fazer algo diferente”, Shaw ressaltou. “Eu certamente não quero transmitir que o ácido fólico não funciona. Estamos todos muito gratos que encontramos ácido fólico um tempo atrás. E funciona.”

Esse pensamento foi destacado por Laura Baldwin, um analista de saúde pública com o Centro Nacional dos EUA sobre defeitos de nascimento e Developmental Disabilities, parte dos Centros de Controle e Prevenção de Doenças.

“Investigadores do CDC descobriram que desde fortificação com ácido fólico começou nos Estados Unidos, cerca de 1.300 bebês nascem a cada ano sem defeito do tubo neural que poderiam ter sido afetados”, disse ela.

“O ácido fólico tem sido demonstrado ser eficaz na prevenção de defeitos do tubo neural em estudos controlados, programas de intervenção comunitários e programas de fortificação de alimentos”, acrescentou Baldwin.

A linha de fundo?

“Os benefícios do ácido fólico na prevenção de defeitos do tubo neural são bem documentada”, disse Baldwin. “O CDC continua a recomendar que, para reduzir o risco para um afetadas pelo defeito do tubo neural a gravidez , as mulheres capazes de engravidar devem tomar 400 microgramas de ácido fólico sintético por dia, a partir de alimentos fortificados ou suplementos ou uma combinação dos dois, além para o consumo de alimentos com ácido fólico a partir de uma dieta variada. “

Folato e ácido fólico são formas de uma vitamina B solúvel em água. Folato ocorre naturalmente nos alimentos, e ácido fólico é a forma sintética desta vitamina. Desde 1998, o ácido fólico tem sido adicionado a cereais, farinha, pães, massas, produtos de padaria, biscoitos e bolachas, conforme exigido por lei federal. Os alimentos que são naturalmente ricos em folato incluem vegetais de folhas (como espinafre, brócolis e alface), quiabo, aspargos, frutas (como banana, melão e limões) feijões, leveduras, cogumelos, carne (tais como carne fígado e rim ), suco de laranja e suco de tomate. o ácido fólico é usado para prevenir e tratar a baixos níveis sanguíneos de folato (deficiência de folato), bem como suas complicações, incluindo “sangue cansado” ( anemia ) e da incapacidade do intestino de absorver nutrientes devidamente. O ácido fólico também é usado para outras condições comumente associadas à deficiência de folato, incluindo colite ulcerativa , doença hepática, alcoolismo , e diálise renal .

As mulheres que estão grávidas ou possam vir a engravidar tomar ácido fólico para prevenir aborto e “defeitos do tubo neural,” defeitos de nascimento tais como espinha bífida que ocorrem quando a coluna do feto e volta não fecham durante o desenvolvimento. Algumas pessoas usam ácido fólico para prevenir o câncer de cólon ou câncer cervical . É também usado para prevenir as doenças cardíacas e acidente vascular cerebral , bem como para reduzir os níveis sanguíneos de uma substância química chamada homocisteína .

Altos níveis de homocisteína pode ser um risco para doença cardíaca . O ácido fólico é usado para perda de memória , Alzheimer doença de s, relacionada com a idade perda auditiva , impedindo a doença ocular relacionada à idade degeneração macular (AMD), redução dos sinais de envelhecimento, os ossos fracos ( osteoporose ), as pernas saltitantes ( síndrome das pernas inquietas ), sono problemas, depressão , dor no nervo , dor muscular , AIDS, uma doença de pele chamada vitiligo , e uma doença hereditária chamada síndrome do X-Frágil. É também usado para reduzir os efeitos colaterais nocivos do tratamento com os medicamentos lometrexol e metotrexato . Algumas pessoas aplicar ácido fólico directamente à goma para o tratamento de infecções de goma. O ácido fólico é muitas vezes utilizado em combinação com outros B vitaminas .

 

Sobre o autor | Website

Meu nome é Vagner Liberato, sou carioca e vivo no Rio de Janeiro. Formei-me em Administração de Empresas e sou um apaixonado por conteúdo sustentável. Desde 2015 faço o Meio Ambiente Rio com maior prazer! Para falar comigo, entre em contato pelo email: contato@meioambienterio.com

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