Meio Ambiente

5 alimentos anti-inflamatórios

Os especialistas em nutrição explicar por que os alimentos anti-inflamatórios devem fazer parte da dieta de todos.

Você pode ter ouvido muito sobre os alimentos anti-inflamatórios. Apenas o que diabos são eles e por que você precisa para comê-los de qualquer maneira? Temos o low-down de um nutricionistas casal de especialistas e aprendeu por alimentos anti-inflamatórios devem fazer parte da dieta de todos.

Parece alimentos vegetais desenvolveu um sistema de defesa natural ao longo dos tempos que ajudaram a protegê-los dos predadores. “Uma planta não pode simplesmente se levantar e fugir de insetos, vírus, ou o sol – eles tiveram que desenvolver compostos e colocá-los em suas peles para se proteger”, diz Sharon Palmer, RD, autor de “The Plant-Powered dieta: O plano de alimentação ao longo da vida para Alcançar a saúde óptima, a partir de hoje “. Os cientistas descobriram, então, que essas defesas continha propriedades anti-inflamatórias naturais para as pessoas quando consumidos. Isso significa alimentos anti-inflamatórios reduzir os níveis de inflamação no corpo.

O que é a inflamação de qualquer maneira, e por que você precisa para reduzi-la?Em primeiro lugar, como qualquer infecção ou lesão, nossos corpos desenvolver a inflamação como um mecanismo de defesa e parte do processo de cura. Torcer o tornozelo e incha, em parte, para alertá-lo para o prejuízo, em parte para ajudar a proteger-se contra os traumas adicionais, e em parte para iniciar o processo de cicatrização. “A única vez que ele se torna um problema é quando o agente infeccioso real não é resolvido e o corpo não pode terminar a resposta inflamatória, portanto, ele vai de inflamação aguda que é bom para nós, a inflamação crônica que é problemático”, diz Julie Daniluk, RHN, apresentador do “The Gourmet Saudável” no Oprah Winfrey Network (OWN), e autor de “refeições que curar a inflamação.” Com o exemplo do tornozelo, se o seu corpo nunca poderia curar um tornozelo torcido, isso seria um grande inconveniente.

Além do mais, toda a doença está enraizada na inflamação crônica no corpo.Diabetes e obesidade estão agora ligados à inflamação crônica. Os pesquisadores há muito conhecido doenças cardíacas e inflamação estavam intrinsecamente ligadas e até mesmo cânceres são perpetuadas pela inflamação crônica, explica Daniluk.Eliminar a inflamação no corpo, e para melhorar a doença começa.

E se você não tem uma doença, você pode mantê-lo dessa maneira, seguindo uma dieta anti-inflamatória ao invés de uma dieta rica em mais ocidental em carne, gordura saturada, gordura trans e carboidratos refinados, como farinha branca e açúcar, que têm foram encontradas para aumentar a inflamação. Seu estilo de vida e dieta podem realmente provocar inflamação crônica – ou impedi-lo.

Aqui está um olhar para os melhores alimentos para uma dieta anti-inflamatória:

Couve

” Kale foi escolhida como a comida densa mais nutrientes do planeta”, diz Daniluk. É realmente um comprimido de vitamina mineral disfarçado como um vegetariano.Uma porção contém 121 miligramas de ácidos graxos ômega-3 e 92,4 miligramas de ômega 6, tornando-se uma estrela de folhas verdes de potencial de cura.

cogumelos shitake.

Shitakes contêm um composto que ajuda a aumentar a sua resposta imune e combater a infecção. Eles também são antimicrobiana e têm sido utilizados em tratamentos de cancro. O shitake é muito mais forte do que os cogumelos convencionais. “Os polissacarídeos encontrados em shiitake cogumelos podem reduzir os efeitos imuno-comprometer que são experientes com quimioterapia e radiação”, diz Daniluk.

sementes de gergelim e de cânhamo

“Estas duas sementes contêm esteróis vegetais que ajudam a modular o sistema imunológico e derrubar uma reação exagerada”, diz Daniluk. Às vezes, estamos lidando com o sistema imunológico a atacar o nosso próprio tecido como na artrite reumatóide ou lúpus. Isso é um excesso de resposta ao sistema imunológico e precisamos de um “equilibrador imunológico” para trazer as coisas de volta ao normal. As sementes são extremamente ricos em vitaminas B1, B3, e E, bem como cálcio, ferro, magnésio, manganês, zinco e para a excelente equilíbrio imunológico.

Abóbora

Squash contém carotenóides, que são os antioxidantes que trabalham como um proofer ferrugem em nosso corpo. Eles absorvem os radicais livres, as moléculas átomo ausentes que ocorrem como um resultado da oxidação normal no corpo que danificam as células, danos de ADN, e criar a semente para a doença. O beta-caroteno é excelente para as condições inflamatórias da pele e dos pulmões.

Mirtilos

Bagas contêm polifenóis assim como uvas, vinho tinto e repolho roxo. Tipicamente, quanto mais escuro o fruto ou vegetal, quanto maior o antioxidante e anti-inflamatória estrela será. “Um estudo fascinante sobre morangos mostrou quando você dá uma bebida misturada-morango com um clássico café da manhã estilo ocidental (que normalmente aumenta a inflamação imediatamente) que negou todos os maus efeitos do café da manhã”, diz Palmer. “O que significa que quando você incluir alimentos anti-inflamatórios em cada refeição, você pode ajudar a proteger o seu corpo uma refeição de cada vez.”

“Em geral, não é sobre comer um ou dois alimentos específicos, mas o seu padrão de dieta em geral deve ser embalado com todas as coisas boas”, diz Palmer. Quer adicionar mais alimentos anti-inflamatórios para sua dieta? Tente tomate, nozes, peixes de água fria, chocolate escuro, linho e sementes de chia, bem como o chá verde.

Sobre o autor | Website

Meu nome é Vagner Liberato, sou carioca e vivo no Rio de Janeiro. Formei-me em Administração de Empresas e sou um apaixonado por conteúdo sustentável. Desde 2015 faço o Meio Ambiente Rio com maior prazer! Para falar comigo, entre em contato pelo email: contato@meioambienterio.com

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