Saúde e Bem estar

O risco de demência é reduzido ao comer uvas, afirmam pesquisadores

Os participantes que receberam apenas o placebo apresentaram declínio metabólico significativo em certas partes do cérebro.

Atualmente 5,1 milhões de americanos sofrem de doença de Alzheimer – a forma mais comum de demência. Mas, para piorar as coisas, esta doença deverá atingir as proporções de “epidemia” até 2050 – com um custo de saúde surpreendente (insustentável) de US $ 2 trilhões.

Em um estudo publicado recentemente da UCLA, os pesquisadores descobriram que as uvas podem ter efeitos significativos na prevenção do declínio cognitivo em adultos mais velhos e podem mesmo ajudar a prevenir o desenvolvimento da doença de Alzheimer.

Como o consumo de uvas pode diminuir o risco de demência

Em um estudo controlado por placebo publicado em janeiro em Gerontologia Experimental , homens e mulheres com declínio cognitivo leve receberam uva liofilizada ou placebo diariamente durante seis meses. As varreduras de PET foram utilizadas para avaliar o desempenho cognitivo e mudanças no metabolismo cerebral, tanto antes quanto depois do tratamento.

Os resultados foram notáveis – e encorajadores.

Os participantes que receberam apenas o placebo apresentaram declínio metabólico significativo em certas partes do cérebro, incluindo o córtex cingulado posterior direito e o córtex temporal esquerdo. Isto é significativo, porque a baixa atividade metabólica nessas áreas cerebrais é característica da doença de Alzheimer precoce.

No grupo que recebeu o pó de uva – uma quantidade aproximadamente igual a 2 e ¼ xícaras de uvas frescas por dia – a imagem era muito diferente. Não só não houve declínio nas principais áreas do cérebro, mas os participantes também experimentaram um aumento no metabolismo em partes do cérebro – como o córtex parietal superior direito e o córtex temporal inferior esquerdo – que afetam a atenção e a memória de trabalho.

O investigador principal Daniel H. Silverman creditou a ingestão dietética regular de uvas com um papel benéfico no suporte à saúde neurológica e cardiovascular e pediu mais estudos para explorar ainda mais os efeitos terapêuticos das uvas.

Mais pesquisas apoiam a ideia de que comer uvas é bom para o cérebro

A pesquisa UCLA é o mais novo estudo para examinar os efeitos benéficos das uvas na cognição, mas não é de modo algum o primeiro. Um estudo recente da Universidade de Leeds também mostrou que beber suco de uva poderia aumentar significativamente a cognição.

E, os efeitos não se limitam a pessoas com déficits cognitivos – mesmo as pessoas sem impedimentos cognitivos podem se beneficiar.

No estudo da Universidade de Leeds, que foi publicado no American Journal of Clinical Nutrition, os participantes eram mulheres saudáveis ​​entre 40 e 50 anos. No início do estudo, as mulheres foram testadas para a cognição, memória verbal e espacial e humor – e até mesmo testes de condução conduzidos em simuladores de computador.

Algumas das mulheres foram então tratadas com 100 ml de suco de uva por doze semanas, enquanto outras receberam um placebo. Os pesquisadores descobriram que os bebedores de suco tinham pontuações significativamente maiores em memória espacial e desempenho de condução do que o grupo placebo.

Por que as uvas são tão úteis para a saúde do cérebro?

As plantas produzem flavonóides de polifenóis para se defenderem de condições climáticas adversas, luz ultravioleta e doenças bacterianas e de fungos – e os seres humanos também podem se beneficiar com elas. Um copo de suco de uva de 100 ml contém 777 mg de polifenóis, incluindo resveratrol, quercetina, proantocianidinas e antocianinas.

Esses compostos antioxidantes e anti-inflamatórios protegem o cérebro através da redução do estresse oxidativo, promovendo o fluxo sanguíneo saudável, reduzindo a inflamação e ajudando a manter níveis de substâncias químicas cerebrais que promovam a memória. Se você quiser evitar a demência – todos esses benefícios são importantes.

Eles também promovem a biodisponibilidade do óxido nítrico, que dilata e relaxa os vasos sanguíneos. E estudos em animais demonstraram que as uvas podem prevenir a acumulação de proteína beta-amilóide, que está associada à doença de Alzheimer e a outras formas de demência.

Como um bônus adicional: o resveratrol mostrou ativar três genes de longevidade diferentes – e possivelmente pode desempenhar um papel no prolongamento da qualidade de nossa vida.

As uvas também estão associadas a um melhor equilíbrio do açúcar no sangue e à regulação da insulina. Além de regular a pressão arterial e reduzir o colesterol LDL, eles podem até proteger contra o câncer – particularmente da mama, do cólon e da próstata.

As uvas são ricas em minerais, vitaminas e fibras

Apesar da sua aparência humilde e cotidiana, as uvas são potentes pequenos globos de nutrição de alta qualidade. Um copo de uvas frescas fornece 104 calorias e contém 1,09 gramas de fibra dietética que combate câncer. Naturalmente baixo em gordura e sódio, as uvas são uma boa fonte de vitamina C – e uma excelente fonte de vitamina B-2 e cobre.

Além disso, com 2,88 mg de potássio por dose de um copo, as uvas suportam a pressão arterial saudável. Elas também são ricos em luteína e zeaxantina – carotenoides que são importantes para manter uma visão saudável e evitar a degeneração macular relacionada à idade.

Naturalmente, você deve optar por uvas orgânicas certificadas, pois as uvas tradicionalmente cultivadas têm níveis elevados de resíduos de pesticidas.

E, lembre-se, o teor de polifenóis é mais elevado nas peles de uvas – por isso, para obter benefícios máximos para a saúde, coma com a casca.

Fontes para este artigo incluem:

USAToday.com
MedicalDaily.com
LifeExtension.com
SemanticsScholor.org
AJCN.Nutrition.org

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Guiga Liberato

Meu nome é Guiga Liberato, sou carioca e vivo no Rio de Janeiro. Formei-me em Administração de Empresas e sou um apaixonado por conteúdo sustentável. Desde 2015 faço o Meio Ambiente Rio com maior prazer! Para falar comigo, entre em contato pelo email: [email protected]

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